Десерти/ Турска кухня

Реване с ванилов пудинг

Необходими продукти:

2 яйца
½ чаена чаша  фина захар
½ чаена чаша прясно мляко
½ чаена чаша слънчогледово олио
1 чаша грис
1 чаша брашно
1 пакетче бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
1 пакет ванилия

За крема:


2 чаши мляко
1 супена лъжица брашно с връх
1 супена лъжица нишесте с връх
2 жълтъка
4 супени лъжици захар

½  чаена лъжица масло
1 пакет ванилова захар

За сиропа:

½ ванилова шушулка
1 и ¾ чаени чаши захар
2 и ½ чаени чаши вода
1 чаена лъжичка лимонов сок

Приготвяне:


Първо пригответе захарния сироп.
В малка касерола смесете водата и захарта и оставете на силен котлон докато сместа заври. Разбъркайте няколко пъти сиропа, докато захарта се стопи и след това намалете котлона на ниска температура. Прибавете лимоновия сок и ваниловата шушулка и варете пет минути. След това оставете сиропа да се охлади до стайна температура преди да го използвате.


Включете фурната да загрява на 180⁰C.
Намажете с мазнина и поръсете с брашно, форма за тарт.

За да приготвите тестото, в средна купа смесете брашното, гриста, бакпулвера и солта. В голяма купа, разбийте яйцата със захарта, докато побелеят и се превърнат в пухкав крем. Прибавете слънчогледовото олио, прясното мляко и разбъркайте с миксера за кратко, само докато всичко се смеси. Накрая прибавете брашното и гриста и разбъркайте със силиконова шпатула, докато всичко се смеси до гладко тесто. Изсипете тестото в предварително приготвената форма за целта.

Поставете фомата с тестото във фурната и печете за 25-30 минути. Тестото трябва да стане златисто-кафяво.

След като извадите готовото реване от фурната, веднага го залейте със захарния сироп със стайна температура.

Следва да направите ваниловия пудинг, докато реването попие добре сиропа.
За целта изсипете 2 чаши мляко в дълбока касерола. В средна купа, разбъркайте 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица нишесте, 3 супени лъжици захар и 2 яйчни жълтъка с няколко лъжици от студеното мляко.  След това прибавете гъстата, гладка каша към останалото мляко и сварете пудинга на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти. Изключете котлона и прибавете ½ супена лъжица масло и 1 пакет ванилова захар, разбъркайте.

Следва да обърнете реването в чиния за сервиране. Направете го и изсипете върху него пудинга. Разпределете равномерно крема и го поръсете със смлян шамфъстък и кокосови стърготини.


Да ви е сладко!



Може също да харесате:

15 Коментари

  • Oтговор
    gabrielatsulin
    31.10.2016 в 16:53

    Съвършено е, Танче! СЪВЪРШЕНО!
    Прегръдки!

  • Oтговор
    gabrielatsulin
    31.10.2016 в 16:53

    Съвършено е, Танче! СЪВЪРШЕНО!
    Прегръдки!

  • Oтговор
    Kitchen and Hobby
    01.11.2016 в 9:05

    Великолепно!

  • Oтговор
    Таня Донева
    01.11.2016 в 17:00

    Благодаря ти, Габи 🙂
    Прегръщам те и аз!

  • Oтговор
    Таня Донева
    01.11.2016 в 17:01

    Благодаря, Радост 🙂
    Поздрави!

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    02.11.2016 в 14:46

    Танче,
    само веднъж се пробвах да правя реване, но твоето изглежда превъзходно.Съвършено изглежда всичко при теб, красиво и интересно.
    Поздрави !

  • Oтговор
    hr.zhekova
    15.12.2017 в 14:34

    Искам да направя този десерт.Формата ми,обаче, е с размери 28см./диаметър/ и 3.5см. височина.Дали не е е малка за така посочените продукти?

  • Oтговор
    hr.zhekova
    15.12.2017 в 14:34

    Искам да направя този десерт.Формата ми,обаче, е с размери 28см./диаметър/ и 3.5см. височина.Дали не е е малка за така посочените продукти?

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.12.2017 в 16:55

    Моята форма е 27х4.5 сантиметра и може би ще е малко повече тестото. Но можете част от него да изпечете в друг малък съд, ако прецените, че ще много.
    Ще се радвам да споделите впечатлението си, ако приготвите реването!
    Поздрави!

  • Oтговор
    hr.zhekova
    16.12.2017 в 16:07

    Благодаря за бързия отговор.Непременно ще кажа за резултата.Хубави, топли и споделени празнични дни.Поздрави.

  • Oтговор
    Таня Донева
    16.12.2017 в 16:51

    Аз ви благодаря за интереса 🙂 и на вас уютни почивни дни!

  • Oтговор
    Илли
    03.04.2021 в 16:43

    Направих реването.
    Стана прекрасно.
    Благодаря Ви за вкусният десерт.
    Само крема дойде в повече.

  • Oтговор
    Илли
    03.04.2021 в 16:43

    Направих реването.
    Стана прекрасно.
    Благодаря Ви за вкусният десерт.
    Само крема дойде в повече.

  • Oтговор
    Таня Донева
    03.04.2021 в 17:19

    Със сигурност няма да го изхвърлите кремчето, нищо че е останало. Радвам се, че ви е харесало реването и на мен ми е любимо 😊

  • Oтговор
    Таня Донева
    03.04.2021 в 17:19

    Със сигурност няма да го изхвърлите кремчето, нищо че е останало. Радвам се, че ви е харесало реването и на мен ми е любимо 😊

  • Оставете коментар