Необходими продукти:
1 килограм картофи
1 чаша прясно мляко, топло
30 грама масло
1 чаена лъжичка млени семена от кориандър
1 чаена лъжичка кимион
1 супена лъжица сладък червен пипер Котани
1 супена лъжица зехтин
4 парчета пилешки гърди
1 супена лъжица зехтин Екстра Върджин
1 чаша прясно мляко, топло
30 грама масло
1 чаена лъжичка млени семена от кориандър
1 чаена лъжичка кимион
1 супена лъжица сладък червен пипер Котани
1 супена лъжица зехтин
4 парчета пилешки гърди
1 супена лъжица зехтин Екстра Върджин
сол и черен пипер
За авокадо дресинга:
1 авокадо, обелено и нарязано
сока от ½ лимон
кората от 1 лимон
1 и ½ чаени лъжички едрозърнеста горчица
1 и ½ чаени лъжички едрозърнеста горчица
сол и черен пипер
Приготвяне:
Измийте, обелете и нарежете картофите. Сварете ги в подсолена вода, докато омекнат, около 15-20 минути. Намачкайте добре сварените картофи, с помоща на преса за пюре, докато са още топли. Прибавете млякото и маслото и разбъркайте на гладка каша. Прибавете сол и черен пипер на вкус.
Смесете заедно мления кориандър, кимиона, сладкия червен пипер и 1 чаена лъжичка зехтин. Втрийте подправките много добре в пилешки гърди.
Изсипете една супена лъжица зехтин в тиган с незалепващо покритие и го загрейте на умерен огън. Пържете пилето в продължение на 4-5 минути от всяка страна, докато е сготвено отвътре, но все още сочно. След готовност, оставете месото да почива в продължение на 5 минути.
За да направите дресинга от авокадо, поставете всички продукти в блендер. Пасирайте до гладък крам. Изсипете дресинга в купа и добавете 1/3 чаша вода, разбъркайте добре и подправете с още сол и черен пипер, ако е необходимо.
Препоръчвам ви да опитате тази рецепта, която е подходяща както за делник, така и за празник. Сочно и ароматно пилешко, което се топи в устата гарнирано с най-вкусния дресинг и пухкаво, нежно картофено пюре с аромат на масло! Вкусно, много вкусно!
3 Коментари
Elena Dimitrova
28.10.2016 в 9:20Танче,
чудесно предложение.Аз бих смесила даже дресингът от авокадо с картофеното пюре.Също е много добър вариант.Но и така е чудесно и много вкусно.Лесно и бързо, особено ако разполагаме със сварени картофи, направени на пюре от предишният ден.
Поздрави !
Elena Dimitrova
28.10.2016 в 9:20Танче,
чудесно предложение.Аз бих смесила даже дресингът от авокадо с картофеното пюре.Също е много добър вариант.Но и така е чудесно и много вкусно.Лесно и бързо, особено ако разполагаме със сварени картофи, направени на пюре от предишният ден.
Поздрави !
Таня Донева
01.11.2016 в 16:39На мен Ели, много ми харесват контрастите на вкусовете в една чиния, сладко, солено, кисело, кремообразно, хрупкаво и т.н., затова обичам да има повече компоненти в чинията, а ако няма, правя разни дипове които да разнообразяват вкуса. Радвам се, че ти харесва идеята 🙂
Поздрави!