Необходими продукти:
За тестото:
1 чаена чаша вода
1 и ½ чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка захар
½ чаена чаша кисело мляко, на стайна температура (моето беше домашно овче)
1 и ½ чаена лъжичка сол
150 грама много меко масло
2 белтъка
Около 450 грама бяло брашно София Мел Класик
1 и ½ чаена лъжичка сол
150 грама много меко масло
2 белтъка
Около 450 грама бяло брашно София Мел Класик
За плънката:
овче сирене
За намазване:
2 жълтъка +1 чаена лъжичка прясно мляко
В малка купа изсипете хладката вода и разбъркайте в нея маята, захарта и две-три супени лъжици от брашното.
Оставете сместа настрани, докато започне да увеличава обема си.
Оставете сместа настрани, докато започне да увеличава обема си.
Разбъркайте в брашното солта и направете по средата кладенче.
В кладенчето изсипете мекото масло и разбъркайте с дървена лъжица, докото се разпредели равномерно в тестото. Изсипете върху брашното с масло втасалата мая, киселото мляко и белтъците, омесете много меко тесто. Добавяйте брашно, докато е необходимо.
След като тестото е готово, поставете го в подходяща купа поръсена с малко брашно, покрийте го с найлоново фолио и го оставете да втасва за 40 минути.
След това време, разделете тестото на две части. От едната половина пригответе пухкави питки, а от другата, изпържете пълнени понички със сирене.
12 Коментари
Dani
15.10.2016 в 19:13Чудесни са, Таничка!
Unknown
15.10.2016 в 19:35Защо има два пъти мая?
Zorica Pavlovic
15.10.2016 в 19:58They look so amazing..I would love to try them.
Таня Донева
15.10.2016 в 20:00Извинявам се, грешка 🙂
Оправих я.
Таня Донева
15.10.2016 в 20:02Благодаря ти, Дани 🙂
Прегръдка!
Таня Донева
16.10.2016 в 12:05Thank you very much, dear Zori! I would be very satisfied if you try the recipe 🙂
Best wishes 🙂
Elena Dimitrova
17.10.2016 в 12:39Танче,
интересни предложения от един вид тесто.Първата снимка е страхотна и много впечатляваща.
Поздрави !
Elena Dimitrova
17.10.2016 в 12:39Танче,
интересни предложения от един вид тесто.Първата снимка е страхотна и много впечатляваща.
Поздрави !
Таня Донева
17.10.2016 в 14:08Радвам се, че ти харесват, Ели! Ние вкъщи сме много тестоядни 🙂 обичам много да експериментирам и да разнообразявам.
Поздрави!
Таня Донева
17.10.2016 в 14:08Радвам се, че ти харесват, Ели! Ние вкъщи сме много тестоядни 🙂 обичам много да експериментирам и да разнообразявам.
Поздрави!
Люси
18.10.2016 в 14:35Все по-трудно ми е да наваксам с времето, така и красотите, които публикувате, а изпускам да разгледам. Но пак, душа-кулинарна не трае, да се разрови и да се полюбува на това вдъхновение! Прекрасни са всичките ти предложения, Таничка! Прегръдки!
Таня Донева
20.10.2016 в 14:14Благодаря ти, Люси! Сигурна съм, че ще наваксаш с всичко и ще остава време и за любими неща!
Прегръдка!