Закуска и Брънч/ Тестени

Питки и понички със сирене от едно тесто

 Необходими продукти:

За тестото:

1 чаена чаша вода
1 и ½ чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка захар

½ чаена чаша кисело мляко, на стайна температура (моето беше домашно овче)
1 и ½ чаена лъжичка сол
150 грама много меко масло
2 белтъка
Около 450 грама бяло брашно София Мел Класик 
За плънката:
овче сирене

За намазване:

2 жълтъка +1 чаена лъжичка прясно мляко
 

Начин на приготвяне:
 

В малка купа изсипете хладката вода и разбъркайте в нея маята, захарта и две-три супени лъжици от брашното.
Оставете сместа настрани, докато започне да увеличава обема си.
Разбъркайте в брашното солта и направете по средата кладенче.
В кладенчето изсипете мекото масло и разбъркайте с дървена лъжица, докото се разпредели равномерно в тестото. Изсипете върху брашното с масло втасалата мая, киселото мляко и белтъците, омесете много меко тесто. Добавяйте брашно, докато е необходимо.
След като тестото е готово, поставете го в подходяща купа поръсена с малко брашно, покрийте го с найлоново фолио и го оставете да втасва за 40 минути.
След това време, разделете тестото на две части. От едната половина пригответе пухкави питки, а от другата, изпържете пълнени понички със сирене.
 



 Да ви е сладко!

Може също да харесате:

12 Коментари

  • Oтговор
    Dani
    15.10.2016 в 19:13

    Чудесни са, Таничка!

  • Oтговор
    Unknown
    15.10.2016 в 19:35

    Защо има два пъти мая?

  • Oтговор
    Zorica Pavlovic
    15.10.2016 в 19:58

    They look so amazing..I would love to try them.

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.10.2016 в 20:00

    Извинявам се, грешка 🙂
    Оправих я.

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.10.2016 в 20:02

    Благодаря ти, Дани 🙂
    Прегръдка!

  • Oтговор
    Таня Донева
    16.10.2016 в 12:05

    Thank you very much, dear Zori! I would be very satisfied if you try the recipe 🙂
    Best wishes 🙂

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    17.10.2016 в 12:39

    Танче,
    интересни предложения от един вид тесто.Първата снимка е страхотна и много впечатляваща.
    Поздрави !

  • Oтговор
    Elena Dimitrova
    17.10.2016 в 12:39

    Танче,
    интересни предложения от един вид тесто.Първата снимка е страхотна и много впечатляваща.
    Поздрави !

  • Oтговор
    Таня Донева
    17.10.2016 в 14:08

    Радвам се, че ти харесват, Ели! Ние вкъщи сме много тестоядни 🙂 обичам много да експериментирам и да разнообразявам.
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    17.10.2016 в 14:08

    Радвам се, че ти харесват, Ели! Ние вкъщи сме много тестоядни 🙂 обичам много да експериментирам и да разнообразявам.
    Поздрави!

  • Oтговор
    Люси
    18.10.2016 в 14:35

    Все по-трудно ми е да наваксам с времето, така и красотите, които публикувате, а изпускам да разгледам. Но пак, душа-кулинарна не трае, да се разрови и да се полюбува на това вдъхновение! Прекрасни са всичките ти предложения, Таничка! Прегръдки!

  • Oтговор
    Таня Донева
    20.10.2016 в 14:14

    Благодаря ти, Люси! Сигурна съм, че ще наваксаш с всичко и ще остава време и за любими неща!
    Прегръдка!

  • Оставете коментар