Merveilles – Чудеса

Това е една стара рецепта за традиционни френски бухти, които се приготвят от пържено тесто. Формата им може да бъде най-различна, според вкуса на домакинята, а също традиционно се посипват с фина или пудра захар, но според мен са невероятно вкусни и гарнирани с любимото домашно сладко или конфитюр, също така с течен шоколад или мед.

Не пропускайте да ги приготвите и да споделите рецептата с повече хора, заслужава си!

олио за пържене

В малка купа, разбийте с кухненска тел яйцата, захарта, ванилията и рома, докато захарта почти се стопи. Прибавете маслото и разбийте отново, докато всичко се смеси добре.
Изсипете течната смес към брашното и омесете меко тесто.
Покрийте тестото с кърпа и го оставете да печене за 30 минути.
Поставете удобен съд за пържене на котлона и изсипете около два пръста олио. Затоплете олиото на средна температура, като внимавате да не е прекалено гореща мазнината, за да се изпържат равномерно бухтите.
След това разделете тестото на две части и разточете всяко на тънка кора с дебелина около ½ сантиметър. Нарежете бухтите във форми по желание и ги изпържете до златисто кафяво и от двете страни.

Да ви е сладко!