Продуктите които използвах за този вкусен пудинг са от Био магазин SPIRALА, в който има невероятно разнообразие на био и натурани продукти, подходящи както за хора с алергии към глутена, така и за почитателите на един по-здравословен и зареждащ начин на живот. Сигурна съм, че всеки ще намери нещо за себе си при тях и ще остане доволен.
Обещавам да ви покажа още рецепти с чудесните продукти от Био магазин SPIRALA.
Информацията за Тапиока, с която приготвих пудинга е от интернет. За тези на които не им е познат този продукт.
Тапиока се добива от корените на тропическото растение маниока, които са богати на скорбяла, калций и фосфор. Не съдържа глутен. Подходяща е за сгъстяване на супи, сосове, но най-вече на кремове и пудинги. Има неутрален вкус и великолепно се съчетава с кокос (кокосово мляко или сметана). Преди да я използваме е добре да накиснем перлите за една нощ във вода. Вари се във вода (кокосово мляко) в съотношение 2:1 докато перлите станат прозрачни.
Необходими продукти за четири порции:
2 чаши вода
⅓ чаша Тапиока перли
1 чаша кокосово мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
5-6 супени лъжици захар
10 ягоди, нарязани
2 супени лъжици захар
ягоди за декорация
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
5-6 супени лъжици захар
10 ягоди, нарязани
2 супени лъжици захар
ягоди за декорация
Приготвяне:
Измийте и нарежете ягодите. Смесете ги с 2 супени лъжици захар, разбъркайте. Оставете ги за 20 минути, след което поставете по две супени лъжици на дъното на чашите за сервиране.
В малка тенджера, поставете водата да заври и добавете перлите Тапиока, разбъркайте. Намалете температурата до слаба и оставете да се готви за около 10 минути, докато Тапиоката стане полупрозрачна и течността се сгъсти. Добавете кокосовото мляко, захарта и разбъркайте. Варете в продължение на 3 минути, след това добавете ванилията.
Свалете пудинга от котлона и го преместете в купа. Поставете найлоново фолио по повърхността му и го оставете да изстине напълно.
Свалете пудинга от котлона и го преместете в купа. Поставете найлоново фолио по повърхността му и го оставете да изстине напълно.
Изсипете пудинга върху ягодите в чашите за сервиранe и го приберете за няколко часа в хладилника.
Украсете с ягоди преди да сервирате.
39 Коментари
Екатерина
21.03.2016 в 19:39Разкошен, елегантно поднесен десерт! Поздрави, Таничка!
Екатерина
21.03.2016 в 19:39Разкошен, елегантно поднесен десерт! Поздрави, Таничка!
tillia
21.03.2016 в 20:00Здравословен пудинг, апетитно и изкушаващо изглеждащ!
Поздрави, Танче!
tillia
21.03.2016 в 20:00Здравословен пудинг, апетитно и изкушаващо изглеждащ!
Поздрави, Танче!
Angellove's Cooking
21.03.2016 в 20:08Изкусителен и елегантно поднесен!! И съвсем в тон със здравословното ми залитане напоследък 🙂
Поздрави и прегръдки, Танче!!
Angellove's Cooking
21.03.2016 в 20:08Изкусителен и елегантно поднесен!! И съвсем в тон със здравословното ми залитане напоследък 🙂
Поздрави и прегръдки, Танче!!
Pavlina Petkova
21.03.2016 в 23:45Ех, каква красота, не че съм очаквала нещо друго! Страхотен десерт! Прегръщам те много!
Pavlina Petkova
21.03.2016 в 23:45Ех, каква красота, не че съм очаквала нещо друго! Страхотен десерт! Прегръщам те много!
gabrielatsulin
22.03.2016 в 8:09Красиво и нежно поднесено, Таничка! Вляза ли тук, оставам без дъх.
Прегръдки!
gabrielatsulin
22.03.2016 в 8:09Красиво и нежно поднесено, Таничка! Вляза ли тук, оставам без дъх.
Прегръдки!
Люси
22.03.2016 в 10:48Не знам дали ми се публикува коментара, затова ще напиша пак 🙂 Много интересно предложение, което ме кара още повече да искам да опитам тапиока! Благодаря ти за прекрасната рецепта, мила!
Люси
22.03.2016 в 10:48Не знам дали ми се публикува коментара, затова ще напиша пак 🙂 Много интересно предложение, което ме кара още повече да искам да опитам тапиока! Благодаря ти за прекрасната рецепта, мила!
Таня Донева
22.03.2016 в 13:29Много се радвам, че ви харесва идеята, момичета!
За още по-здравословен и нискокалоричен вариант на пудинга, обмислям да използвам стевия за подслаждане следващия път!
Много ми харесва структурата на пудинга с Тапиока, толкова е нежен, а в комбинация с кокосовия аромат направо стана божествен!
Прегръдки и хубав ден ви желая момичета!
Таня Донева
22.03.2016 в 13:29Много се радвам, че ви харесва идеята, момичета!
За още по-здравословен и нискокалоричен вариант на пудинга, обмислям да използвам стевия за подслаждане следващия път!
Много ми харесва структурата на пудинга с Тапиока, толкова е нежен, а в комбинация с кокосовия аромат направо стана божествен!
Прегръдки и хубав ден ви желая момичета!
Роси
22.03.2016 в 16:50ех,Танче,още от миналото ягодово меню на Хепи този пудинг ни е любим и мислех тези продукти да поръчам от Спирала,добре,че надникнах тук,ще сменям идеята,а междувременно ти открадвам една чашка с разкошен десерт!
Роси
22.03.2016 в 16:50ех,Танче,още от миналото ягодово меню на Хепи този пудинг ни е любим и мислех тези продукти да поръчам от Спирала,добре,че надникнах тук,ще сменям идеята,а междувременно ти открадвам една чашка с разкошен десерт!
Aleksandrina Karabasheva
22.03.2016 в 18:15Още не съм пробвала тапиока и всеки път като видя подобна прекрасна рецепта много ми се прийсква! Изглежда страхотно – толкова елегантно и нежно… 🙂
Усмихната седмица!
Aleksandrina Karabasheva
22.03.2016 в 18:15Още не съм пробвала тапиока и всеки път като видя подобна прекрасна рецепта много ми се прийсква! Изглежда страхотно – толкова елегантно и нежно… 🙂
Усмихната седмица!
Таня Донева
22.03.2016 в 19:33И аз като теб, Роси, отдавна планувам да приготвя такъв пудинг, сега му било писано, но няма да е за последно, защото е страхотен!
Благодаря ти, мила!
Поздрави!
Таня Донева
22.03.2016 в 19:37Много ти благодаря, Алекс 🙂
Препоръчвам на всеки да опита Тапиока, аз много я харесах!
Желая ти спокойна вечер!
Таня Донева
22.03.2016 в 19:37Много ти благодаря, Алекс 🙂
Препоръчвам на всеки да опита Тапиока, аз много я харесах!
Желая ти спокойна вечер!
vesela
23.03.2016 в 23:07Интересно…с тази тапиока:) или тези тапиока:), ще опитам ако ми попаднат. А хрускат ли, че чията нещо не ми допадна:(
vesela
23.03.2016 в 23:07Интересно…с тази тапиока:) или тези тапиока:), ще опитам ако ми попаднат. А хрускат ли, че чията нещо не ми допадна:(
Светлана
28.03.2016 в 9:17Много нежен и направо съвършено изглеждащ десерт, Танче! 🙂
Наскоро опитах и аз един десерт с ягоди, но той беше с чия (която никога не съм приготвяла вкъщи)и ми е интересно във вкусово отношение тапиоката какво представлява.
Усмихната седмица!
Светлана
28.03.2016 в 9:17Много нежен и направо съвършено изглеждащ десерт, Танче! 🙂
Наскоро опитах и аз един десерт с ягоди, но той беше с чия (която никога не съм приготвяла вкъщи)и ми е интересно във вкусово отношение тапиоката какво представлява.
Усмихната седмица!
Таня Донева
28.03.2016 в 18:03Не Весе, не хрускат, напротив, невероятно нежна и мека консистенция има този пудинг с тапиоката, когато е сготвена.
Опитай, мисля че ще ти допадне.
Таня Донева
28.03.2016 в 18:03Не Весе, не хрускат, напротив, невероятно нежна и мека консистенция има този пудинг с тапиоката, когато е сготвена.
Опитай, мисля че ще ти допадне.
Таня Донева
28.03.2016 в 18:05Трябва да опиташ, за да прецениш дали ще ти хареса, Светле 🙂 На мен много ми хареса, въпреки че тапиоката няма никакъв вкус, харесах много нейната текстура и комбинацията с коксовото мляко.
Прегръдки 🙂
Таня Донева
28.03.2016 в 18:05Трябва да опиташ, за да прецениш дали ще ти хареса, Светле 🙂 На мен много ми хареса, въпреки че тапиоката няма никакъв вкус, харесах много нейната текстура и комбинацията с коксовото мляко.
Прегръдки 🙂
Kitchen and Hobby
29.03.2016 в 12:42Никога не съм пробвала с тапиока. Десертът изглежда направо божествен и непременно ще опитам, когато започна безглутеновата диета!
Kitchen and Hobby
29.03.2016 в 12:42Никога не съм пробвала с тапиока. Десертът изглежда направо божествен и непременно ще опитам, когато започна безглутеновата диета!
Elena Dimitrova
30.03.2016 в 11:02Танче,
миналото лято си поръчахме с приятелка в едно заведение десерт с тапиока – перли.Беше много вкусен плодов десерт с много приятен аромат.Но за първи път опитвах такова нещо.Много ми хареса.А преди време бях закупила корен маниока, но така и не намерих за какво да го използвам.Благодаря,че представи този интересен десерт.
Поздрави !
Elena Dimitrova
30.03.2016 в 11:02Танче,
миналото лято си поръчахме с приятелка в едно заведение десерт с тапиока – перли.Беше много вкусен плодов десерт с много приятен аромат.Но за първи път опитвах такова нещо.Много ми хареса.А преди време бях закупила корен маниока, но така и не намерих за какво да го използвам.Благодаря,че представи този интересен десерт.
Поздрави !
Таня Донева
30.03.2016 в 16:53На нас вкъщи много ни се услади и го препоръчвам на всеки 🙂
Ще се радвам да споделиш, дали е харесал, когато го опиташ, Радост.
Хубава вечер ти желая!
Таня Донева
30.03.2016 в 16:53На нас вкъщи много ни се услади и го препоръчвам на всеки 🙂
Ще се радвам да споделиш, дали е харесал, когато го опиташ, Радост.
Хубава вечер ти желая!
Таня Донева
30.03.2016 в 16:57Странно ми е, че точно ти не си приготвяла нещо с тапиока, за мен си голям ценител и експериментатор с продукти от такъв тип 🙂
Не се замисляй, ако ти попадне непременно опитай да приготвиш нещо!
Прегръдки!
Таня Донева
30.03.2016 в 16:57Странно ми е, че точно ти не си приготвяла нещо с тапиока, за мен си голям ценител и експериментатор с продукти от такъв тип 🙂
Не се замисляй, ако ти попадне непременно опитай да приготвиш нещо!
Прегръдки!
Desi
14.11.2023 в 12:55Досега не съм опитвала тапиока и винаги, когато видя подобна чудесна рецепта, чувствам огромно желание да я опитам! Изглежда невероятно! Със сигурност ще ми допадне.
Таня Донева
22.11.2023 в 19:56Опитайте, нетипична и различна е за нашия вкус, но е определено е вкусна 🙂