За плънката:
3 супени лъжици зехтин
2 глави червен лук
400 грама печурки
2 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици заквасена сметана
1 чаена лъжичка сушена мащерка
сол и черен пипер
150 грама заквасена сметана
3-4 супени лъжици течна сметана
1 яйце
100 грама настъргано пушено сирене
100 грама пушен кашкавал
Приготвяне:
За да приготвите плънката, нарежете лука на дребно и го задушете в зехтина. Почистете и нарежете гъбите и ги добавете към лука. Когато гъбите се задушат, прибавете балсамовия оцет, мащерката, сол, черен пипер и две супени лъжици заквасена сметана. Разбъркайте още минутка на котлона и махнете от огъня. Оставете плънката да изстине.
Включете фурната да загрява на 180⁰С.
След това разбъркайте заквасената сметана, течната сметана и яйцето. Прибавете ги към гъбите и разбъркайте равномерно.
За основа можете да използвате всякакво тесто. Моето е домашно приготвено тесто за пица, което разточих и покрих с него формата за тарт.
Покрийте формата с тестото и веднага изсипете гъбения пълнеж.
Настържете сирената и ги поръсете върху плънката равномерно. Поставете формата във фурната и печете 40-45 минути.
Това е пица от същото тесто, но след като тестото е втасвало два пъти и веднъж в тавата, преди да поставя плънката. Опитайте и вие с малко повече търпение, ще получите едно различно преживяване!
12 Коментари
skilful cook
16.02.2016 в 21:23Спечели ме!Тарт-а изглежда невероятно, а аз съм голям любител на този тип вкусотии!Определено ще се възползвам от рецептата ти:)
Поздрави!
Валентина
17.02.2016 в 9:47Все любими продукти в един много апетитен тарт, Тане!
Поздрави!
Таня Донева
17.02.2016 в 20:36Много се радвам, че ти харесва предложението ми 🙂
Благодаря!
Таня Донева
17.02.2016 в 20:37Благодаря ви, Валя и Ирина 🙂
Роси
18.02.2016 в 16:00Танче,знаеш как да ме развълнуваш!Пицата е направо убийствена,а от тарта непременно ще си грабна парченце,че у дома за плънки с гъби няма да намеря съмишленици за жалост!
Aurelia Nasirova
19.02.2016 в 9:08О Танче, тарта е невероятен. Гъби и сирена отлична комбинация!
Открадвам си едно парче!
Поздрави!
Ели
19.02.2016 в 10:52Таничка, нямаш сърце! 🙂 Толкова апетитно да изглежда всичко! Мислех си дали тарта би могъл да се направи с пачи крак и дали ще върви 🙂
Поздрави и топъл ден 🙂
Таня Донева
19.02.2016 в 13:19Много ти благодаря, Ели 🙂 Радвам се, че ти харесва предложението ми!
Според мен може да се направи с всякакви гъби, дори вкуса в твоя случай ще бъде още по-хубав с пачия крак 🙂
Поздрави!
Люси
19.02.2016 в 14:12Ее, не…то не се издържа така!
Такива вкустотий да гледам по обяд!
Направо записвам продуктите за довечера 🙂
Усмихнати почивни дни!
Мария
20.02.2016 в 11:03Прекрасен тарт, Танче, а за пицата думи нямам как изглежда!
Приказка, приказка!
Слънчеви поздрави и прекрасен уикенд!
Таня Донева
21.02.2016 в 21:29Благодаря ти, Люси 🙂
Прегръдка!
Таня Донева
21.02.2016 в 21:30Благодаря ти, Марийче 🙂 Радвам се, че ти допадат предложенията ми!
Поздрави!