Необходими продукти за две салати:
250 грама спанак
½ чаша зърна от еднозърнест лимец
6-7 печени моркови
150 грама меко козе крема сирене
семена от нар
ядки шам фъстък за овалване на сиренето
За дресинга:
6 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица едрозърнеста горчица
1 скилидка счукан чесън (по желание)
морска сол
Приготвяне:
За да се приготви дресинга, в малка купичка се смесват всички продукти и се разбъркват с кухненска тел.
Морковите се измиват и се нарязват на тънки ленти. Поставят се в тава постлана с хартия за печене и се поръсват със зехтин, сол и черен пипер. Пекат се на 180⁰С, докато станат със златист загар и омекнат.
Семената от еднозърнест лимец се сваряват в подсолена вода. След като омекнат, се махат от огъня и се оцеждат от водата.
Козето крема сирене се овкусява с щипка млян кориандър и сушена мащерка и се оформят топчета, които се овалват в нарязаните на дребно ядки шам фъстък.
В подходяща чиния се подрежда измития и подсушен спанак, морковите, лимеца и топчетата от козе сирене. Салата се поръсва със семената от нар и се овкусява с медения дресинг.
12 Коментари
Gergana Lazarova
30.01.2016 в 19:01И нар! Значи е твоя, Таничка. 😉
Много интересно, а лимец май не съм опитвала. Със сигурност е вкусна тази салатка, да ти е сладко!
Прегръдки и хубави почивни дни!
Stamen Nikolov
30.01.2016 в 19:25Красота и вкус!
Иглика
31.01.2016 в 10:55Много примамливо предложение, че и за основно ястие става! Прегръдки, Таня!
Таня Донева
31.01.2016 в 19:37Права си, Гери 🙂 Напоследък все си измислям разни комбинации в които задължително присъства моя любимец 🙂
Вкусна стана салатката, затова я записах.
Благодаря ти мила!
Прегръдки!
Таня Донева
31.01.2016 в 19:38🙂 Радвам се, че ти харесва, Стамене!
Благодаря ти!
Поздрави!
Таня Донева
31.01.2016 в 19:40Права си, Игличе 🙂 наистина е чудесно основно, нищо не липсва.
Благодаря ти!
Прегръдки!
Ели
31.01.2016 в 20:57Ах, много хубава салатка си приготвила, Таничка 🙂
Не съм опитвала така лимец, но ще ми е интересно!
Поздрави и успешна седмица 🙂
Анонимен
01.02.2016 в 0:06Много хубава салата! 🙂
Това на снимката не е ли фелд обаче?
Надявам се на още интересни предложения! 🙂
Поздрави,
adoration_
Таня Донева
01.02.2016 в 7:59Радвам се, че ви допада идеята за тази салата.
Това е бейби спанак, фелд е известен и под името тученица, която е с по плътни и сочни листа и леко кисел вкус, само на вид си приличат малко със спанака. Купувала съм няколко пъти от Метро и много я обичам с кисело мляко и чесън.
Надявам се, да си харесате още рецепти в блога ми 🙂
Поздрави!
Таня Донева
01.02.2016 в 8:02Благодаря, Ели!
Обичам да добавям разни варени варива в салати, превръщат се в засищащи и пълноценни похапвания, опитай ако ти допада идеята 🙂
Поздрави!
Elena Dimitrova
02.02.2016 в 14:07Танче,
много е интересна и вкусна тази салатка.И кълновете от лимец са много вкусни и чудесни за салати.
Поздрави !
Анонимен
03.02.2016 в 12:42Без никакво съмнение прекрасната салатка на снмката е с фелд, а не с бейби спанак.А фелд и тученица са съвсем различни растения. Продажбата на фелд под наименоването "тученица" съм виждала и в други вериги магазини. Но не съм срещала разминаване на фелд с бейби спанак.
НО…очакваме още фантастични и вкусни салати, т.к. съм сигурна, че с което и да е от трите растиния ще се получи вкусно изкушение