Необходими продукти:
1 чаша гладко сирене рикота
1 яйце
1 чаена чаша брашно
3 супени лъжици прясно мляко
¼ чаша ситна захар
1 яйце
1 чаена чаша брашно
3 супени лъжици прясно мляко
½ чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода
¼ чаена лъжичка индйско орехче
¼ чаена лъжичка джинджифил
кората от един портокал
олио за пържене
пудра захар за поръсване
За карамеления сос:
50 грама масло
½ чаша (110 грама) кафява захар
½ чаша (125 милилитра) сметана
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
щипка сол
Приготвяне:
За да направите карамеления сос, смесете маслото, захарта, сметаната, екстракта от ванилия и солта в малка тенджера на слаб огън. Оставете, докато маслото се стопи и захарта се разтвори. Нека соса да заври и намалете огъня. Варете в продължение на 5-6 минути или докато се сгъсти леко.
За да направите поничките, смесете всички продукти заедно в купа. Ако ви се стори рядка сместа, добавете още една супена лъжица брашно.
Загрейте олиото в тиган с дебело дъно на среден огън (в моя случай от 9 степени на 6–та) С мокри ръце, оформяйте малки топчета от около 1 препълнена чаена лъжица с тесто.
След като маслото е горещо, пържете топките до златисто от всички страни.
Ако предпочитате може да поставяте тестото с лъжица за сладолед или друга, директно в олиото.
Готовите понички поставяйте върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Охладете леко, поръсете с пудра захар и сервирайте поляти с карамелен сос.
15 Коментари
Iliana
02.01.2016 в 14:32Чудни понички, Танче!
Вкусно начало на Новата година 🙂
Да е здрава, щастлива и успешна за теб и близките ти!
Таня Донева
02.01.2016 в 20:18Благодаря ти, Илианка!
Сърдечни поздрави и много щастие ти желая!
Прегръдка!
Екатерина
03.01.2016 в 11:49Прекрасно сладко начало на Новата година и нека все така да е! Честита 2016 година, Таничка, да е изпълнена със здраве и щастие!
Роси
03.01.2016 в 14:58Честита и благословена нова година,Танче!
На цялото семейство пожелавам да сте здрави и нека повече да са моментите на щастие,веселие,удовлетворение,да се наслаждавате на успехи,домашен уют и топлина!
Нямам съмнение,че и през новата година ще оплакнем око при теб-то вкусно,то красиво е всеки път!
Роси
03.01.2016 в 14:58Честита и благословена нова година,Танче!
На цялото семейство пожелавам да сте здрави и нека повече да са моментите на щастие,веселие,удовлетворение,да се наслаждавате на успехи,домашен уют и топлина!
Нямам съмнение,че и през новата година ще оплакнем око при теб-то вкусно,то красиво е всеки път!
Ivana Krasteva-Pieroni
03.01.2016 в 19:04За много години, Таня!
Здраве, късмет и благоденствие желая от сърце!
Подслаждам си с една поничка и нека е сладка цялата 2016! 🙂
Поздрави!
Ivana Krasteva-Pieroni
03.01.2016 в 19:04За много години, Таня!
Здраве, късмет и благоденствие желая от сърце!
Подслаждам си с една поничка и нека е сладка цялата 2016! 🙂
Поздрави!
Hristinka Koleva
03.01.2016 в 22:45Честита Нова година, Танче!
Много веселие, радост, здраве и щастие желая на теб и цялото ти семейство!
Топли прегръдки!
Hristinka Koleva
03.01.2016 в 22:45Честита Нова година, Танче!
Много веселие, радост, здраве и щастие желая на теб и цялото ти семейство!
Топли прегръдки!
vesela
03.01.2016 в 23:18Да бих могла да си дръпна…
vesela
03.01.2016 в 23:18Да бих могла да си дръпна…
Таня Донева
04.01.2016 в 16:35Благодаря ти, Кате! Честита нова година и на теб! Желая здраве и късмет на цялото ти семейство!
Таня Донева
04.01.2016 в 16:35Благодаря ти, Кате! Честита нова година и на теб! Желая здраве и късмет на цялото ти семейство!
Таня Донева
04.01.2016 в 16:38Много ти благодаря, Роси! Страхотни пожелания, да ти се връщат многократно!
Да е мирна и спорна за всички ни новата година си пожелавам 🙂
Прегръдки!
Таня Донева
04.01.2016 в 16:38Много ти благодаря, Роси! Страхотни пожелания, да ти се връщат многократно!
Да е мирна и спорна за всички ни новата година си пожелавам 🙂
Прегръдки!