Ще остана вярна на себе си и ще спазя обещанието, че за Коледа ще приготвям по една различна Джинджифилова къщичка всяка година. Обещах го пред себе си и сина ми, когато той беше доста по-малък и много се впечатляваше от строенето на бисквити и украсяването им.., е това вече съвсем не е така L, нещата доста се промениха, но аз ще продължавам да държа на обещанието си J
Необходими продукти:220 грама масло или една мерителна чаша
¾ чаша кафява захар
¾ чаша меласа
5 чаши брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
⅓ чаена лъжичка смлян карамфил
⅓ чаена лъжичка смлян анасон
1 чаена лъжичка сол
¾ чаша ледено студена вода
Начин на приготвяне:
Разбийте на крем с помощта на миксер маслото и кафявата захар, докато изсветлеят и станат пухкави, около 3-4 минути. Добавете меласата и разбийте на ниска скорост, докато се смесят добре продуктите..
Пресейте брашното, содата, всичкиподправки и солта заедно, и ги прибавете към маслената смес. Разбъркайте с ръце, докато получите дребни трохи. Сместа ще бъде сухаи ронлива.
Добавете водата към сместа и омесете, докато всичко се смеси и се оформя на топка.
Покрийте тестото с найлоново фолио в дълбока купа и го приберете за през нощта в хладилника или най-малко за 3 часа.
Ако ви харесва моята къщичка, можете да използвате тези шаблони за изрязване на платки.
30 Коментари
Анонимен
09.12.2015 в 19:46Здравейте, къщичката Ви е прекрасна! Тази година ще правя първата си джинджифилова къщичка, която ще се продава благотворително и искам да я направя по възможно най-добрият начин.
Интересува ме преди да се сглоби или след това се рисува по нея? Също така как я съхранявате и колко време преди Коледа може да се направи?
Ива
Анонимен
09.12.2015 в 19:46Здравейте, къщичката Ви е прекрасна! Тази година ще правя първата си джинджифилова къщичка, която ще се продава благотворително и искам да я направя по възможно най-добрият начин.
Интересува ме преди да се сглоби или след това се рисува по нея? Също така как я съхранявате и колко време преди Коледа може да се направи?
Ива
Таня Донева
09.12.2015 в 21:28Здравей, Ива!
Преди години съм рисувала къщичка след като я бях сглобила, но този път го направих предварително и резултата беше по-добър, по-прецизно нарисувах всичко и оставих да изсъхне напълно преди да я сглобя.
В този случай тестото ми беше без яйца и мляко, което предполага по-дълго съхранение. Но мисля, че повече от две седмици не е подходящо да се съхранява, ако ще се използва за ядене. Завивам я в найлонов плик и я държа в най-студения кът на домът ми.
Чудесно е че ще направиш къщичка и средствата ще бъдат дарени за благотворителни цели и аз с удоволствие се отзовавам на такива събития!
Поздрави, Ива!
Таня Донева
09.12.2015 в 21:28Здравей, Ива!
Преди години съм рисувала къщичка след като я бях сглобила, но този път го направих предварително и резултата беше по-добър, по-прецизно нарисувах всичко и оставих да изсъхне напълно преди да я сглобя.
В този случай тестото ми беше без яйца и мляко, което предполага по-дълго съхранение. Но мисля, че повече от две седмици не е подходящо да се съхранява, ако ще се използва за ядене. Завивам я в найлонов плик и я държа в най-студения кът на домът ми.
Чудесно е че ще направиш къщичка и средствата ще бъдат дарени за благотворителни цели и аз с удоволствие се отзовавам на такива събития!
Поздрави, Ива!
Gergana Lazarova
09.12.2015 в 21:57Таничкааа, за пореден път ти казвам, че имаш златни ръце! Ако знаеш колко много искам тази година, най-накрая, и аз да приготвя такава къщичка. Хич не се и заблуждавам, че ще е толкова красива… Въпросът е, че си нямам вяра, че ще докарам въобще нещо. Браво, твоите къщички са коя от коя по-прекрасни!
Прегръдкиии и браво! 🙂
gabrielatsulin
10.12.2015 в 5:24Много красив къщичка, Танче! Още снощи и се възхитих много като я видях! Разкошна е:) не съм виждала другите ти къщички, но като знам каква си майсторка, сигурно са разкошни! Прегръдки!
gabrielatsulin
10.12.2015 в 5:24Много красив къщичка, Танче! Още снощи и се възхитих много като я видях! Разкошна е:) не съм виждала другите ти къщички, но като знам каква си майсторка, сигурно са разкошни! Прегръдки!
Мира
10.12.2015 в 10:17Прекрасна къщичка,толкова фина и нежна,като от приказка.Съвършена е Танче!
Мира
10.12.2015 в 10:17Прекрасна къщичка,толкова фина и нежна,като от приказка.Съвършена е Танче!
Aurelia Nasirova
10.12.2015 в 14:07Танче, невероятна си!!! Страхоооотнооо!.
Имам питане: нямам меласа и няма от къде да я изнамеря. Ще стане ли без нея?
Aurelia Nasirova
10.12.2015 в 14:07Танче, невероятна си!!! Страхоооотнооо!.
Имам питане: нямам меласа и няма от къде да я изнамеря. Ще стане ли без нея?
Aurelia Nasirova
10.12.2015 в 14:08Уф…спа…какви са размерите на къщичката? На схемите не пише 🙂
Таня Донева
10.12.2015 в 19:17Благодаря ти, Алечка 🙂
Можеш да използваш захар мусковадо, като я разтвориш в половин чаша вряла вода и разбъркваш, докато се стопи и изстине. Ако използваш захар, то нека да е ситна кафява и отново я разтвори с малко вода и намали количеството на студената вода, която се прибавя накрая. Само да знаеш, че без меласа цвета няма да е същия на тестото.
Шаблоните можеш да си ги копи-пейстнеш на един WORD Document и да си ги разпечатиш в размер какъвто ти харесва.
Поздрави!
Таня Донева
10.12.2015 в 19:18Много ти благодаря, Мира 🙂
Поздрави!
Таня Донева
10.12.2015 в 19:19Много си мила, Габи 🙂 Радвам се, че ти харесва!
Прегръдки!
Таня Донева
10.12.2015 в 19:21Аз съм сигурна, че ще се справиш страхотно и не разбирам тази твоя плахост и несигурност?! Хайде скъпа, опитай!!!
Благодаря ти от сърце за всичко и много те прегръщам!
Йоланта Делибозова
10.12.2015 в 19:24Като от приказките. Ей сега ще изкочат Хензел и Гретел. Страхотна къщичка, Танечка!
Таня Донева
10.12.2015 в 19:57🙂 Благодаря ти, Йоли!
tillia
10.12.2015 в 22:50Невероятна е! Такава красота!
Златни ръце имаш Таня!
Таня Донева
10.12.2015 в 23:11Инче, много ти благодаря мила 🙂 Радвам се, че ти харесва!
Валентина
10.12.2015 в 23:23Страхотна къщичка, Танче! Пак ни пренесе в приказките! 🙂
Поздравления!
Люси
11.12.2015 в 11:37Танче, тук е като в приказка! толкова е уютно, че ми иде да се шмугна в тази къщичка и да затворя варатата. Вътре ще си почивам край камината, а около мен ще ухае на Коледа! Ех, размечтах се, но така е като създаваш мечти! Прегръдка силна!
Таня Донева
11.12.2015 в 11:52Благодаря ви, Валя и Ирина!
Таня Донева
11.12.2015 в 11:55Много ти благодаря, сладка Люси 🙂 чак си представих картината от твоята фантазийка 🙂
Прегръдки!
Станислава
26.11.2016 в 20:50Приказна е, Танче! Приказна! Чакам едно еленче да се подаде зад елхичката 🙂 От няколко години имам желание да направя такава къщичка и все си мисля, че няма да се справя. Не зная дали тази или следващата ще се престраша да опитам, но искам да те питам две неща – меласата може ли да я заменя с маджун, или мед? И може ли да споделиш съотношението на сместа, с която рисуваш – предполагам, че са белтъци и пудра захар. По принцип ползвам на 1 белтък 100 гр. пудра захар за глазура, но последните пъти претърпявам провал с нея. Поздравявам те още един път за красотите, които създаваш. 🙂
Станислава
26.11.2016 в 20:50Приказна е, Танче! Приказна! Чакам едно еленче да се подаде зад елхичката 🙂 От няколко години имам желание да направя такава къщичка и все си мисля, че няма да се справя. Не зная дали тази или следващата ще се престраша да опитам, но искам да те питам две неща – меласата може ли да я заменя с маджун, или мед? И може ли да споделиш съотношението на сместа, с която рисуваш – предполагам, че са белтъци и пудра захар. По принцип ползвам на 1 белтък 100 гр. пудра захар за глазура, но последните пъти претърпявам провал с нея. Поздравявам те още един път за красотите, които създаваш. 🙂
Таня Донева
27.11.2016 в 12:51Сигурна съм, че ще се справиш чудесно, Станислава 🙂 Много харесвам всичко което правиш и щом не си опитвала още да направиш къщичка, сега е момента да го направиш 🙂
Глазурата приготвям от:
1 и 1/2 супени лъжици белтъци със стайна температура
1/4 чаена лъжица пресен лимонов сок
1 чаена чаша пудра захар
Разбива се с миксер.
Може да се наложи да прибавиш още няколко капки лимонов сок или още малко пудра захар. Просто опитай, дали можеш да рисуваш с айсинга през тънък накрайник.
Ще чакам да видя къщичката ти с нетърпение 🙂
Поздрави!
Станислава
27.11.2016 в 18:51Много благодаря за добрите думи и оценката. Също благодаря за рецептата за глазура. Ще опитам с нея. Започвам да събирам смелост 🙂 Хубава вечер и поздрави 🙂
Станислава
27.11.2016 в 18:51Много благодаря за добрите думи и оценката. Също благодаря за рецептата за глазура. Ще опитам с нея. Започвам да събирам смелост 🙂 Хубава вечер и поздрави 🙂
Unknown
17.12.2016 в 17:17Здравейте! Как изпичате и кога изрязвате, преди или след печенето? Предварително благодаря!