Бисквитена торта с пюре от тиква и маскарпоне

Благодаря ти Нели за тази идея и този божествен крем, който сигурна съм и не преувеличавам, всеки човек трябва поне веднъж в живота си да опита !!!

500 грама пюре от тиква
500 грама Маскарпоне, на стайна температура
250 грама сладка сметана за разбиване, добре изстудена
½ чаена лъжичка индийско орехче
2 супени лъжици ванилова захар
6 – 7 супени лъжици пудра захар

220 грама черен шоколад
200 милилитра млечна сметана

Приготвяне:

500 грама тиква се обелва и се нарязва на малки парченца. Поставя се в тенджера с два пръста вода и се вари на много слаб огън под капак, докато омекне. След като е готова, водата се оцежда и тиквата се пасира до гладко пюре. Оставя се настрани да изстине до стайна температура.

Към Маскарпонето се прибавя и пюрето от тиква, разбърква се.
Сметаната се разбива на пухкав, средно твърд крем и се добавя на няколко пъти към гладкия крем от тиква и Маскарпоне.

Отгоре се нареждат бисквити плътно една до друга. Върху тях се разпределя 1/5 част от крема. Отново следва ред бисквити и така, докато количествата се изчерпат. Най-горния слой с крем се изравнява добре.

При сервиране се поръсва с натурално какао по желание.