Необходими продукти:
За тестото:
20 грама прясна мая
2 чаени лъжички захар
150 милилитра хладка вода
200 милилитра пълномаслено прясно мляко
3 супени лъжици масло, разтопено и охладено
2 яйца, единия жълтък служи за намазване на питката
1 чаена лъжичка сол
700 грама брашно
За плънката:
4 стръка пресен босилек
4 стръка прясна маточина
1 супена лъжица сушена мащерка
2 супени лъжици сусам
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън, много ситно нарязана
1 щипка сол
Приготвяне:Намажете удобна тавичка за печене с масло и я оставете настрани, докато ви потрябва.
В малка купа, разтворете маята в хладката вода и добавете захарта. Разбъркайте и оставете за около 10 минути маята, докато се активира.
В голяма купа смесете брашното със солта и прибавете, млякото, яйцето и белтъка, маслото и маята, разбъркайте, докато получите гладка консистенция. Прехвърлете тестото на леко набрашнена повърхност. Замесете докато получите гладко и еластично тесто, което се оформя добре на топка и не лепне по ръцете ви.
Поставете тестото в намазана с олио купа. Покрийте с кухненска кърпа и го оставете да втасва около един час.
Поставете тестото в намазана с олио купа. Покрийте с кухненска кърпа и го оставете да втасва около един час.
Направете гладко песто от изброените продукти за плънката.
Втасалото тесто поставете върху леко набрашнена повърхност и го разделете на две равни части. Разточете всяка част на правоъгълник с размери 20X40 сантиметра. Разделете приготвеното песто на две и намажете и двете части тесто равномерно. Навийте правоъгълниците на руло и ги разрежете на половина по дължина. Оплетете по този начин и поставете питката в предварително подготвената тавичка.
Включете фурната на 190°С. Намажете питката с яйчния жълтък разбит с една супена лъжица прясно мляко. Печете питката до златисто кафяво, около 40 минути.
21 Коментари
Dani
21.11.2015 в 17:01Честит празник, Таничка!
Много любов и разбирателство в дома ти.
Чудесно хлебче!
Прегръдка!
Таня Донева
21.11.2015 в 17:08Много ти благодаря, Дани 🙂
Дано и твоят дом да е изпълнен с много обич и уют!
Прегръдка!
Gergana Lazarova
21.11.2015 в 17:20Танче, направо ми заплете ума с това хлебче, толкова красиво, вкусно и ароматно! 🙂
Вкусно, ароматно и обично да е винаги у дома, желая ти го от сърце!
Прегръдки и хубави почивни (ама да са почивни! :)) дни!
Таня Донева
21.11.2015 в 17:44Много ти благодаря, скъпа Гери 🙂
Нека и твоя дом да бъде изпълнен с много топлина и благоденствие!
Прегръдки и сърдечни поздрави вкъщи!
Йоланта Делибозова
21.11.2015 в 18:49Невероятна красота! Май така на хлебче със свежо зелено по него ми харесва много повече, отколкото на козунак. За плетката говоря де … Прекрасно е Танче! Прекрасно!
gabrielatsulin
22.11.2015 в 10:12Изглежда умопомрачително вкусно! И както не съм хапвала един месец нищо тестено, сигурно ще го изям цялото без да ми мигне окото! И малко сиренце или кашкавал за между другото ще сложа! Прегръдки!
Таня Донева
22.11.2015 в 16:06С канела и шоколад го приготвих в сладък вариант и да ти кажа, Йоли, никак не беше лошо, но ти нали си падаш повече по соленичкото, сигурно затова така реши 🙂 или защото има определено по свеж вид! Не станаха хубави снимките на сладкото, но като приготвя пак ще го покажа.
Благодаря ти, мила!
Таня Донева
22.11.2015 в 16:09Много се радвам, че така съм те изкушила, Габи 🙂 И хич не си мъчи душичката с такива ограничения, изобщо не разбирам защо го правиш!?
Благодаря ти! Прегръдка!
Таня Донева
22.11.2015 в 16:09Много се радвам, че така съм те изкушила, Габи 🙂 И хич не си мъчи душичката с такива ограничения, изобщо не разбирам защо го правиш!?
Благодаря ти! Прегръдка!
Светлана
22.11.2015 в 21:32Страхотно хлебче, Танче! Ароматно, красиво, пухкаво! 🙂 Дори и без сиренце мога да си го хапна за вечеря просто така. 🙂
Прегръдка!
Светлана
22.11.2015 в 21:32Страхотно хлебче, Танче! Ароматно, красиво, пухкаво! 🙂 Дори и без сиренце мога да си го хапна за вечеря просто така. 🙂
Прегръдка!
Люси
24.11.2015 в 12:38Танче, красота и вкус се лее от всяка снимка! Браво, мила! царица си на перфектно оформените тестени изделия! Възхищавам ти се най-искрено! Много усмихната седмица ти желая!
Люси
24.11.2015 в 12:38Танче, красота и вкус се лее от всяка снимка! Браво, мила! царица си на перфектно оформените тестени изделия! Възхищавам ти се най-искрено! Много усмихната седмица ти желая!
Таня Донева
24.11.2015 в 17:58И аз като теб, Светле, има ли топло хлебче, друго не ми трябва 🙂
Благодаря ти!
Прегръдки и хубава вечер!
Таня Донева
24.11.2015 в 17:58И аз като теб, Светле, има ли топло хлебче, друго не ми трябва 🙂
Благодаря ти!
Прегръдки и хубава вечер!
Таня Донева
24.11.2015 в 18:00Милата ми, Люси 🙂 Искрено ти благодаря за хубавите думи!
Голяма прегръдка и ти пожелавам топла и уютна вечер!
Таня Донева
24.11.2015 в 18:00Милата ми, Люси 🙂 Искрено ти благодаря за хубавите думи!
Голяма прегръдка и ти пожелавам топла и уютна вечер!
Мъх
25.11.2015 в 10:59Ех, Танче! Бива ли така да ме изкушаваш всеки път? Фантастично хлебче! Ухае през Околомръсното;)
Мъх
25.11.2015 в 10:59Ех, Танче! Бива ли така да ме изкушаваш всеки път? Фантастично хлебче! Ухае през Околомръсното;)
vesela
25.11.2015 в 23:50Босилек, маточина, мащерка…странна комбинация, любопитно ми е…иначе вида, разбира се е безупречен! Поздрави, Танче!
vesela
25.11.2015 в 23:50Босилек, маточина, мащерка…странна комбинация, любопитно ми е…иначе вида, разбира се е безупречен! Поздрави, Танче!