Тестени

Къпана баница с кори за лазаня

Необходими продукти за тавичка са размери 20 на 30 сантиметра:

половин пакет кори за лазаня

50 грама масло

20 милилитра олио

5 яйца

300 грама краве сирене

3 супени лъжици брашно

1 голяма щипка сол

½ чаена чаша кисело мляко

½ чаена лъжичка сода

1 чаена чаша прясно мляко

150 грама кашкавал

Приготвяне:

Настържете кашкавала и го оставете настрана, докато ви потрябва.

Разтопете маслото и прибавете към него олиото, разбъркайте.

Разбийте яйцата и прибавете към тях сиреното и солта.

Към киселото мляко прибавете содата и разбъркайте, докато се угаси.

Поръсете брашното върху яйцата и сиренето и прибавете киселото мляко със содата, разбъркайте добре.

Включете фурната да загрява на 200⁰С.

Поставете дълбока тенджера на котлона и налейте вода повече от половината на обема и. Овкусете я с една супена лъжица сол.

С помощта на четка, намажете хубаво с мазнина тавичката, в която ще печете баницата и сложете две три супени лъжици прясно мляко на дъното.

Сварете корите за лазаня по четири-пет наведнъж, докато омекнат.

Извадете корите и веднага ги подредете в тавичката. Намажете добре с мазнина и отгоре поставете от плънката по цялата повърхност. Полейте върху плънката с две–три супени лъжици прясно мляко. Отново подредете кори, намажете с мазнина и полейте с прясно мляко.

Повторете още няколко пъти, докато тавичката се напълни.

Поставете баницата във фурната и печете 20 минути.

Поръсете настъргания кашкавал по повърхността на баницата и печете още 25 минути.