250 грама тесто за пица
1 топка моцарела
100 грама пушена сьомга, тънко нарязана
3 малки картофа
1 супена лъжица каперси
1 малка глава червен лук
1 яйце за намазване
сол, черен пипер и зехтин
Може да се използва и настърган пармезан или друг кашкавал. Аз реших, че моцарелата е достатъчна.
Приготвяне:
Започнете с изцеждането на моцарелата. Тя трябва да бъде много суха, в противен случай пицата ще подгизне. След като я оцедите я нарежете на филийки и я поставете върху кухненска хартия, а отгоре притиснете с друга, за да попиете колкото е възможно повече от течността в нея.
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки.
Нарежете и червения лук .
Сложете картофите в студена вода с една чаена лъжичка сол на котлона в малка тенджерка. Сварете ги за 4-5 минути, само докато леко омекнат, но без да се разпадат.
Включете фурната да загрява на 200°С.
Разточете тестото в кръг върху хартия за печене. Нарежете го като на снимката с нож за пица.
Поставете продуктите, така че да образуват пръстен, като на снимката. Подредете моцарелата, лука, картофите, пушената сьомга разкъсана на парченца и каперсите. Подправете със сол и черен пипер.
Оформете слънцето и намажете всички открити места на тестото с разбитото яйце.
Изпечете пицата в предварително загрятата фурна за 15-20 минути.
Сервирайте пицата топла с чаша бяло вино и да ви е сладко!
18 Коментари
Jully in the kitchen
26.10.2015 в 1:41Изглежда изключително апетитно! Поздрави!
Gergana Lazarova
26.10.2015 в 10:36Ами, слънцето приготвило слънце, това е! 🙂
Танче, чудесна пица! И веднага запазвам, защото ни е много по вкуса всичко, което си добавила. Пък оформлението… Пак ще сияе на трапезата ни нещо красиво. Благодаря ти много!
Прегръдки най-сърдечни и хубав ден!
Люси
26.10.2015 в 10:59Влюбена съм в тази вкусова комбинация почти толкова колкото снимките ти, Таничка! направо ме оставяш без дъх както винаги! Чудесна рецепта, представяне и идея за поднасяне! Усмихната седмица от мен!
Elena Dimitrova
26.10.2015 в 13:34Таня,
чудесна идея за пица, прекрасна комбинация от продукти и съчетание на вкусове.Чудесни снимки и представяне.
Поздрави !
vesela
26.10.2015 в 23:20Танче!
По красива пица не съм виждала, а подозирам, че и по-вкусна….
Таня Донева
27.10.2015 в 10:27Благодаря ви, момичета 🙂
Пицата беше много вкусна и със сигурност ще повторя комбинацията от продукти, а оформянето ще използвам и за други печива занапред, ако ви харесва идеята, опитайте и вие!
Прегръдки и усмихнат ден ви желая!
pep-4o
27.10.2015 в 11:40Много красиво слънце ни предлагаш, Таня 🙂 Грейнало и апетитно да го срухскаш 🙂 И аз правя пица-слънце, но е по-различна, ще опитаме твоето предложение, тъй като пицата у нас е на почит 🙂
Поздрави и хубав вторник!
Йоланта Делибозова
27.10.2015 в 14:44От това искам много да ям! Ама много! Фантастично изглежда!
Cake And Pancake
28.10.2015 в 23:36Танче, това ще е много интересна пица! Не съм си представяла комбинацията с картофи, но по начина, по който изглежда – със сигурност е много вкусно!
А имам и едно червено винце вкъщи, което ще й пасне помярка 🙂
Поздрави!
Гуинет
29.10.2015 в 12:08Много красиво оформена пица,а несъмнено и вкусна, защото съдържа чудесни съставки. За пореден път комплименти, Таничка! Поздрави!
Мъх
29.10.2015 в 15:22Танче,
искам те за жена;) Ще си гледаме заедно децата;) Прекрасна пица. Къде са ми думите…?!?!?
Таня Донева
30.10.2015 в 12:13Благодаря ти, Пепи 🙂
Таня Донева
30.10.2015 в 12:14Много се радвам, че възбудих апетита ти, Йоли 🙂
Радвам се много, че ти харесва!
Таня Донева
30.10.2015 в 12:16Опитай, Ели, сигурна съм, че ще ви се услади вкъщи 🙂
Поздрави!
Таня Донева
30.10.2015 в 12:17Много ти благодаря, Нели 🙂
Поздрави!
Таня Донева
30.10.2015 в 12:19Ей, Марте, нямаш равна, да знаеш :))))
Прегръдки!!!
Роси
30.10.2015 в 18:34Танче,празник са окото е тук и то всеки път,уникални кадри отново!Пицата е невероятно апетитна и ефектна!Хубава вечер!
Роси
30.10.2015 в 18:34Танче,празник са окото е тук и то всеки път,уникални кадри отново!Пицата е невероятно апетитна и ефектна!Хубава вечер!