1 чаша бяло брашно
½ чаена лъжичка сол
1 чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка сода
1 яйце
¼ чаена чаша разтопено масло
1 и ½ чаена чаша натрошено сухо сирене

Постелете с хартия за печене тавата от фурната.
Смесете двата вида брашно със солта в голяма купа.
В средна купа изсипете киселото мляко и разбъркайте содата в него. Добавете яйцето, разтопеното масло и сиренето. Разбъркайте.
Прибавете сместа с киселото мляко към брашното и разбъркайте с вилица, само докато всичко се разбърка и няма сухи части, не прекалявайте. Тестото трябва да е леко лепкаво и неоформено на топка, но това е ключът към пухкавите сиренки.
Изсипете две супени лъжици олио в плоска чинийка и потапяйте пръстите си в него, за да оформите малки топки с големината на топче за тенис на маса, без да прекалявате с натискането и мачкането на тестото. Поставяйте сиренките върху предварително подготвената тавичка.
Поставете тавата във фурната и ги печете 30 минути или докато станат с кафеникаво- златист загар.

1 чаша бяло брашно
½ чаена лъжичка сол
1 чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка сода
1 яйце
¼ чаена чаша разтопено масло
1 и ½ чаена чаша натрошено сухо сирене

Постелете с хартия за печене тавата от фурната.
Смесете двата вида брашно със солта в голяма купа.
В средна купа изсипете киселото мляко и разбъркайте содата в него. Добавете яйцето, разтопеното масло и сиренето. Разбъркайте.
Прибавете сместа с киселото мляко към брашното и разбъркайте с вилица, само докато всичко се разбърка и няма сухи части, не прекалявайте. Тестото трябва да е леко лепкаво и неоформено на топка, но това е ключът към пухкавите сиренки.
Изсипете две супени лъжици олио в плоска чинийка и потапяйте пръстите си в него, за да оформите малки топки с големината на топче за тенис на маса, без да прекалявате с натискането и мачкането на тестото. Поставяйте сиренките върху предварително подготвената тавичка.
Поставете тавата във фурната и ги печете 30 минути или докато станат с кафеникаво- златист загар.