Необходими продукти:
- 1 лист бутер тесто
- 3 моркова
- 2 тиквички
- 2 чушки
- 1 печено червено цвекло
- 60 грама крема сирене
- 60 грама сирене котидж
- 30-40 грама синьо сирене
- 100 милилитра млечна сметана
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 голямо яйце или две по-малки
- 4-5 стръка копър
- ½ чаена лъжичка сушен риган
- Прясно смлян черен пипер и сол
Приготвяне:
- Изпечете предварително цвеклото увито в алуминиево фолио и обелете кората му.
- Нарежете го на тънки филийки, за да можете да оформите розички от него.
- Измийте чушките и ги изпечете на скара до потъмняване на кожата. Сложете ги в хартиена торбичка, докато изстинат и отстранете външната обвивка. Нарежете на ивици с дебелина около 3 сантиметра.
- Нарежете тиквичките и морковите по дължина, с помощта на белачка за картофи.
- Бланширайте морковите в малко подсолена вода, докато омекнат, за да бъдат еластични и да можете да ги оформите. След като са готови ги полейте с ледено студена вода.
- Намажете форма за печене с масло.
- Разточете тестото и го поставете във формата. Върху него поставете хартия за печене и напълнете със зърна стар боб или друго за тежест, за да може тестото да не се издуе при печенето. Изпечете го за 15 минути при 200°С. Премахнете хартията с боба и печете за още 5-10 минути.
- Оставете блата да изстине.
- Включете фурната на 200°С.
- Оформете всички зеленчуци на спирали.
- В средна купа, разбъркайте яйцето със сметаната, крема сиренето и сиренето котидж.
- Накрая добавете и синьото сирене. Овкусете със сол, черен пипер и добавете нарязания копър и сушения риган.
- Изсипете пълнежа върху тестото и подредете спиралите плътно отгоре.
- Печете тарта в продължение на 25-30 минути или докато пълнежа стегне и блата е кафеникав на цвят.
- Оставете готовия тарт да изстине напълно преди да го сервирате.
12 Коментари
Elena Dimitrova
27.08.2015 в 14:53Прекрасен тарт Танче,
зеленчуците му придават чудесен външен вид, а вкусът сигурно е неустоим.
Поздрави !
Elena Dimitrova
27.08.2015 в 14:53Прекрасен тарт Танче,
зеленчуците му придават чудесен външен вид, а вкусът сигурно е неустоим.
Поздрави !
Йоланта Делибозова
27.08.2015 в 15:20Това е картина, Танче. Не е тарт. Страхотна красота!
Йоланта Делибозова
27.08.2015 в 15:20Това е картина, Танче. Не е тарт. Страхотна красота!
Таня Донева
27.08.2015 в 16:47Благодаря, Ели!
Тарта беше с много богат вкус, а сладостта на зеленчуците балансираше, на мен много ми хареса.
Поздрави 🙂
Таня Донева
27.08.2015 в 16:47Благодаря, Ели!
Тарта беше с много богат вкус, а сладостта на зеленчуците балансираше, на мен много ми хареса.
Поздрави 🙂
Таня Донева
27.08.2015 в 16:48Много ти благодаря, Йоли! Доста симпатичен беше наистина, като цветна градинка 🙂
Таня Донева
27.08.2015 в 16:48Много ти благодаря, Йоли! Доста симпатичен беше наистина, като цветна градинка 🙂
Cake And Pancake
28.08.2015 в 17:59Танче, този тарт изглежда като произведение на изкуството! Страхотна идея и много вкусна!
Поздрави и хубав уикенд 🙂
Cake And Pancake
28.08.2015 в 17:59Танче, този тарт изглежда като произведение на изкуството! Страхотна идея и много вкусна!
Поздрави и хубав уикенд 🙂
Анонимен
26.09.2015 в 11:10Може ли да качите рецепта за кора за пай, то май е нещо подобно на тарта, но колкото се може по-икономично, ако става разбира се
Анонимен
26.09.2015 в 11:10Може ли да качите рецепта за кора за пай, то май е нещо подобно на тарта, но колкото се може по-икономично, ако става разбира се