200 г черен шоколад
180 милилитра прясна сметана
40 грама масло
1 супена лъжица фино нес кафе
3 супени лъжици ликьор Амарето
1 супена лъжица кафен ликьор Калуа
бисквити с вкус на кафе с шоколадова глазура начупени на дребни парченца (по желание)
натурално какао за овалване
Поръсете върху него финото нес кафе.
Поставете сметаната в малка касерола и я затоплете на котлона, докато кипне. Излейте я върху шоколада и кафето и оставете за две – три минути, за да се размекне шоколада и да се разтвори кафето. След това разбъркайте, докато получите абсолютно гладък крем.
Оставете да се охлади леко и добавете маслото, разбъркайте, докато се разтвори.
Охладете сместа до стайна температура и добавете Амарето, Каула и начупените бисквити, разбъркайте.
Приберете сместа в хладилника да стегне за поне два часа ( аз приготвих трюфелите на следващия ден ).
С помоща на чаена лъжичка (ако имате мерителна ощe по-добре, така ще направите и бонбоните с еднакъв размар) загребете от сместа и оформете топчета с дланите на ръцете си. Всяко топче оваляйте в натурално какао и подредете върху тавичка постлана с хартия за печене.
Оставете готовите трюфели в хладилника за около час.
Преди сервиране отново гарнирайте бонбоните с какао.
Съхранявайте ги в хладилника в плътно затворена кутия.
26 Коментари
Dani
29.04.2015 в 5:48Божествен вкус!
Невероятна компания за сутрешното ми
кафе 🙂
Хубав ден, Таничка!
Екатерина
29.04.2015 в 7:16Оооо разреза е неустоим!!! Прелестни трюфели! Прекрасен ден, Таничка!
Светлана
29.04.2015 в 7:36Tанче, тези дни от блога ти се носи дъх на кафе. Неустоими са тези трюфели, а снимките с разреза са….жестоки! 🙂
Поздрави!
pep-4o
29.04.2015 в 8:19Страхотни трюфели, Таня! И прекрасни снимки 🙂
Черпя се един за кафето и ти пожелавам хубав и слънчев ден 🙂
gabrielatsulin
29.04.2015 в 8:42Леле, Танче! Супер са! Взимам си няколко за кафето.
Хубав ден.
Таня Донева
29.04.2015 в 10:48Заповядай, Дани 🙂
Слънчев ден и на теб, мила!
Люси
29.04.2015 в 11:49Прекрасни са, Таничка! Да ми изпратиш едно пакетче за кафето 🙂 Поздрави!
Таня Донева
29.04.2015 в 11:52Благодаря, Кате 🙂
Прегръдка!
Таня Донева
29.04.2015 в 11:59Светле, аз имам навика да се вманячавам понякога 🙂 сега манията ми е на тема кафе. Не знам дали ще ми повярваш, но и мюсли с кисело мляко си забърках и пак кафе добавих 🙂 Обичам го много, а вкуса му в десерти просто ми се струва неустоим.
Благодаря ти, мила!
Поздрави!
Таня Донева
29.04.2015 в 12:02Много ти благодаря, Пепи 🙂
Радвам се, че ти харесват, почерпи се 🙂
Усмихнат ден ти желая!
Таня Донева
29.04.2015 в 12:04Благодаря, Габчо 🙂
Прегръдка!
Таня Донева
29.04.2015 в 12:06Прекрасна е твоята люлякова торта, Люси, направо дъха ми спря…, толкава си креативна и каква си изкусителка, ако знаеш!
Прегръдки, мила!
Мъх
29.04.2015 в 18:46Ще ревна. Отхапаният бонбон ме побърква;) Ама няма да си купя два видя ликьор само за това. Може ли да ми дадеш от твоите, Танче;)?
Ей, отиде ми ползата от медитацията тази вечер;)
Hristinka Koleva
29.04.2015 в 19:44Любителка съм на трюфелите, пък твоите, Танче са неустоими! 🙂
Поздравления, мила!
Анонимен
29.04.2015 в 20:13Е-е-е, недей така, де ! Защо извади точно тази рецепта и ме разби 🙂 Аз правя трюфели само по Коледа, но твоите са толкова неустоими , че няма да дочакам и Гергьовден, а още тази седмица ще направя една доза. Поздравления!
Таня Донева
29.04.2015 в 20:13Твоите коментари са лек за лошо настроение 🙂 Както и да се чувствам след тях се смея на глас, вярвай ми!!!
Ще ти направя и трюфели и чашка ликьор ще те почерпя, ти само ела 🙂
Прегръдки!
Таня Донева
29.04.2015 в 20:18Благодаря, Хриси 🙂
Аз не правя често бонбони, но имах една сметана, която трябваше да влезе в употреба и моето момче предложи да бъде нещо шоколадово и ако може да има вкус на кафе… 🙂 Много ни харесаха и реших, че трябва да ги споделя.
Мъх
29.04.2015 в 20:36Както е казал народът: внимавай с предложенията, че не си ми толкова далеч и ако не бях пила вече едно вино, вече щеше да ме чуеш как бибиткам от улицата:)
Хубава вечер, Танче.
Мъх
29.04.2015 в 21:58И сега вече, като стана ясно и че не е невъзможно, съм много хепи, да знаеш:)
Таня Донева
30.04.2015 в 8:07Чувствата са напълно взаимни 🙂 Нямам търпение 🙂
Йоланта Делибозова
30.04.2015 в 8:33Ах, какви са кремавки отвътре! Приказни трюфели! Дами запазиш един!
Мария
30.04.2015 в 14:30Прелестни трюфели, Танче!
Ама бива ли така, половин човечество е на пролетна прочистваща диета, а ти сервираш все едни такива греховно вкусни неща напоследък…
Все пак бих си затворила очите и бих придърпала едно трюфелче (ако все още са останали) 🙂
Роси
30.04.2015 в 19:44Танче,да ти призная като вляза тук така се прехласвам по снимките,че ми убягват после думите…..голяма красота отново!И толкова правилно кръгли и еднакви са ти бонбоните,страхотен майстор си,моите адмирации!
vesela
02.05.2015 в 21:58О, това нечовешко предложение съм го пропуснала, Танче!
Как можах и сега да отворя – ще ги сънувам…
Таня Донева
04.05.2015 в 17:03Блоговете ви определено са място на което обичам да прекарвам време, а толкова ми липсва 🙁
Благодаря за коментарите момичета 🙂
Гуинет
20.05.2015 в 18:07Вълшебни и греховни! Влюбих се и не знам как ще се спи тази вечер!