Десерти

Кафе-Амарето шоколадови трюфели

Необходими продукти:

150 грама млечен шоколад

200 г черен шоколад
180 милилитра прясна сметана
40 грама масло
1 супена лъжица фино нес кафе
3 супени лъжици ликьор Амарето
1 супена лъжица кафен ликьор Калуа
бисквити с вкус на кафе с шоколадова глазура начупени на дребни парченца (по желание)
натурално какао за овалване

Приготвяне:

Начупете млечния и тъмния шоколад на малки парченца в подходяща купа.

Поръсете върху него финото нес кафе.
Поставете сметаната в малка касерола и я затоплете на котлона, докато кипне. Излейте я върху шоколада и кафето и оставете за две – три минути, за да се размекне шоколада и да се разтвори кафето. След това разбъркайте, докато получите абсолютно гладък крем.
Оставете да се охлади леко и добавете маслото, разбъркайте, докато се разтвори.
Охладете сместа до стайна температура и добавете Амарето, Каула и начупените бисквити, разбъркайте.
Приберете сместа  в хладилника да стегне за поне два часа ( аз приготвих трюфелите на следващия ден ).

С помоща на чаена лъжичка (ако имате мерителна ощe по-добре, така ще направите и бонбоните с еднакъв размар) загребете от сместа и оформете топчета с дланите на ръцете си. Всяко топче оваляйте в натурално какао и подредете върху тавичка постлана с хартия за печене. 
Оставете готовите трюфели в хладилника за около час.
Преди сервиране отново гарнирайте бонбоните с какао.
Съхранявайте ги в хладилника в плътно затворена кутия.

Може също да харесате:

26 Коментари

  • Oтговор
    Dani
    29.04.2015 в 5:48

    Божествен вкус!
    Невероятна компания за сутрешното ми
    кафе 🙂
    Хубав ден, Таничка!

  • Oтговор
    Екатерина
    29.04.2015 в 7:16

    Оооо разреза е неустоим!!! Прелестни трюфели! Прекрасен ден, Таничка!

  • Oтговор
    Светлана
    29.04.2015 в 7:36

    Tанче, тези дни от блога ти се носи дъх на кафе. Неустоими са тези трюфели, а снимките с разреза са….жестоки! 🙂
    Поздрави!

  • Oтговор
    pep-4o
    29.04.2015 в 8:19

    Страхотни трюфели, Таня! И прекрасни снимки 🙂
    Черпя се един за кафето и ти пожелавам хубав и слънчев ден 🙂

  • Oтговор
    gabrielatsulin
    29.04.2015 в 8:42

    Леле, Танче! Супер са! Взимам си няколко за кафето.
    Хубав ден.

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 10:48

    Заповядай, Дани 🙂
    Слънчев ден и на теб, мила!

  • Oтговор
    Люси
    29.04.2015 в 11:49

    Прекрасни са, Таничка! Да ми изпратиш едно пакетче за кафето 🙂 Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 11:52

    Благодаря, Кате 🙂
    Прегръдка!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 11:59

    Светле, аз имам навика да се вманячавам понякога 🙂 сега манията ми е на тема кафе. Не знам дали ще ми повярваш, но и мюсли с кисело мляко си забърках и пак кафе добавих 🙂 Обичам го много, а вкуса му в десерти просто ми се струва неустоим.
    Благодаря ти, мила!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 12:02

    Много ти благодаря, Пепи 🙂
    Радвам се, че ти харесват, почерпи се 🙂
    Усмихнат ден ти желая!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 12:04

    Благодаря, Габчо 🙂
    Прегръдка!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 12:06

    Прекрасна е твоята люлякова торта, Люси, направо дъха ми спря…, толкава си креативна и каква си изкусителка, ако знаеш!
    Прегръдки, мила!

  • Oтговор
    Мъх
    29.04.2015 в 18:46

    Ще ревна. Отхапаният бонбон ме побърква;) Ама няма да си купя два видя ликьор само за това. Може ли да ми дадеш от твоите, Танче;)?
    Ей, отиде ми ползата от медитацията тази вечер;)

  • Oтговор
    Hristinka Koleva
    29.04.2015 в 19:44

    Любителка съм на трюфелите, пък твоите, Танче са неустоими! 🙂
    Поздравления, мила!

  • Oтговор
    Анонимен
    29.04.2015 в 20:13

    Е-е-е, недей така, де ! Защо извади точно тази рецепта и ме разби 🙂 Аз правя трюфели само по Коледа, но твоите са толкова неустоими , че няма да дочакам и Гергьовден, а още тази седмица ще направя една доза. Поздравления!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 20:13

    Твоите коментари са лек за лошо настроение 🙂 Както и да се чувствам след тях се смея на глас, вярвай ми!!!
    Ще ти направя и трюфели и чашка ликьор ще те почерпя, ти само ела 🙂
    Прегръдки!

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.04.2015 в 20:18

    Благодаря, Хриси 🙂
    Аз не правя често бонбони, но имах една сметана, която трябваше да влезе в употреба и моето момче предложи да бъде нещо шоколадово и ако може да има вкус на кафе… 🙂 Много ни харесаха и реших, че трябва да ги споделя.

  • Oтговор
    Мъх
    29.04.2015 в 20:36

    Както е казал народът: внимавай с предложенията, че не си ми толкова далеч и ако не бях пила вече едно вино, вече щеше да ме чуеш как бибиткам от улицата:)
    Хубава вечер, Танче.

  • Oтговор
    Мъх
    29.04.2015 в 21:58

    И сега вече, като стана ясно и че не е невъзможно, съм много хепи, да знаеш:)

  • Oтговор
    Таня Донева
    30.04.2015 в 8:07

    Чувствата са напълно взаимни 🙂 Нямам търпение 🙂

  • Oтговор
    Йоланта Делибозова
    30.04.2015 в 8:33

    Ах, какви са кремавки отвътре! Приказни трюфели! Дами запазиш един!

  • Oтговор
    Мария
    30.04.2015 в 14:30

    Прелестни трюфели, Танче!
    Ама бива ли така, половин човечество е на пролетна прочистваща диета, а ти сервираш все едни такива греховно вкусни неща напоследък…
    Все пак бих си затворила очите и бих придърпала едно трюфелче (ако все още са останали) 🙂

  • Oтговор
    Роси
    30.04.2015 в 19:44

    Танче,да ти призная като вляза тук така се прехласвам по снимките,че ми убягват после думите…..голяма красота отново!И толкова правилно кръгли и еднакви са ти бонбоните,страхотен майстор си,моите адмирации!

  • Oтговор
    vesela
    02.05.2015 в 21:58

    О, това нечовешко предложение съм го пропуснала, Танче!
    Как можах и сега да отворя – ще ги сънувам…

  • Oтговор
    Таня Донева
    04.05.2015 в 17:03

    Блоговете ви определено са място на което обичам да прекарвам време, а толкова ми липсва 🙁
    Благодаря за коментарите момичета 🙂

  • Oтговор
    Гуинет
    20.05.2015 в 18:07

    Вълшебни и греховни! Влюбих се и не знам как ще се спи тази вечер!

  • Оставете коментар