Какво да кажа, освен че, още когато видях гъбите на Люси си представих, че ще ми станат любими, не само, защото много обичам гъби, просто изкушават и обещават един нежен и ароматен вкус, за който започнах да мечтая от пръв поглед.
В крайна сметка внесох някои промени, но не защото нейния вариант не е прелестен, а просто реших да импровизирам с налични продукти и да увелича количеството, защото гладните бяха много, а така имаше за всички.
Необходими продукти за четири порции:
500 грама готови картофени ньоки ( купих ги от Лидъл, страхотни са ), с удоволствие бих ги приготвила и сама, но наистина нямам никакво време напоследък.
300 грама малки гъби нарязани на половинки или четвъртинки
280 грама бейби маслен грах от консерва
200 грама сметана 20% масленост
80 грама заквасена сметана
2 супени лъжици зехтин
1 малка глава лук шалот
3 скилидки чесън
1 супена лъжица сушена мащерка
сол и черен пипер на вкус
Лука се нарязва на много ситно и се запържва до златисто в зехтина, заедно с гъбите, предварително измити и нарязани. Към края се добавя чесъна ( аз го смачках с преса направо в тигана при лука )за кратко. След това се добавя течната сметана, разбърква се и се оставя да заври. След като поври една минута, се добавя мащерката, заквасената сметана и оцедения грах от консерва. Гарнитурата се разбърква се и се оставя да поври 2-3 минути и това е всичко. Лесно е нали!?Ньоките се сваряват в леко подсолена вода, докато изплуват на повърхността.
Препоръчвам да опитате, толкова е лесно и изключително вкусно!Благодаря на прекрасната Люси за тази вкусна идея 🙂
13 Коментари
Dani
25.03.2015 в 20:24Прекрасна идея!
И чудесни снимки!
Хубава вечер, Таничка!
Екатерина
25.03.2015 в 20:37А аз какво да кажа, Таничка, освен да се надявам, че наистина си сложила достатъчно количество, за да има и за мен:))) Прелъстяващо вкусно! Поздрави!
gabrielatsulin
26.03.2015 в 8:40Страхотна порция ни показваш, Танче! Много апетитно, много!
Прегръдки!
Йоланта Делибозова
26.03.2015 в 19:34Ето ги, ето ги, ето ги! От вчера ги дебна във фб. Страхотни ньоки. Никога не съм правила, Танче. Определено ме провокираш. Благодаря ти, великолепно изглежда!
Aurelia Nasirova
27.03.2015 в 9:45Много много апетитно, Танче!
Да взема да направя втора серия на опитване на ньоки. Първия беше тотален провал, от тогава не близвам ньоки.
Таня Донева
27.03.2015 в 14:23Радвам се, че ти харесва, Кате 🙂
Благодаря ти!
Поздрави!
Таня Донева
27.03.2015 в 14:24Благодаря, Габи 🙂
Таня Донева
27.03.2015 в 14:27Само опитай, ще се влюбиш Йоли, сигурна съм 🙂
Аз ти благодаря!
Поздрави!
Таня Донева
27.03.2015 в 14:37Направо не мога да повярвам, че може да не са ти харесали, Аля…, аз ги обожавам и всеки който ги е опитвал в близкото ми обкръжение. Дори и със сосове и подправки всякакви съм експериментирала, всичко им отива 🙂
Благодаря ти!
Поздрави!
Pavlina Petkova
27.03.2015 в 15:12Страхотни и адскииии изкушаващи! Прегръдка!
Роси
28.03.2015 в 14:44И гъбките на Люси опитахме вече,и ньоките на Лидъл-много отдавна,така че приветствам комбинацията им с две ръце и най-голямата лъжица!Ще си налея и чаша бяло вино,ха наздраве! :))
Таня Донева
28.03.2015 в 17:31Благодаря, Поли 🙂
Прегръдка!
Таня Донева
28.03.2015 в 17:33Значи ти Роси, ме разбираш най-добре, сигурна съм, че можеш да си представиш прелестната комбинация 🙂
Благодаря ти!
Поздрави!