Ястия

Ньоки с гарнитура от гъби, грах и сметана

Какво да кажа, освен че, още когато видях гъбите на Люси си представих, че ще ми станат любими, не само, защото много обичам гъби, просто изкушават и обещават един нежен и ароматен вкус, за който започнах да мечтая от пръв поглед.

В крайна сметка внесох някои промени, но не защото нейния вариант не е прелестен, а просто реших да импровизирам с налични продукти и да увелича количеството, защото гладните бяха много, а така имаше за всички.

Необходими продукти за четири порции:

500 грама готови картофени ньоки ( купих ги от Лидъл, страхотни са ), с удоволствие бих ги приготвила и сама, но наистина нямам никакво време напоследък.

300 грама малки гъби нарязани на половинки или четвъртинки

280 грама бейби маслен грах от консерва

200 грама сметана 20% масленост

80 грама заквасена сметана

2 супени лъжици зехтин

1 малка глава лук шалот

3 скилидки чесън

1 супена лъжица сушена мащерка

сол и черен пипер на вкус

Лука се нарязва на много ситно и се запържва до златисто в зехтина, заедно с гъбите, предварително измити и нарязани. Към края се добавя чесъна ( аз го смачках с преса направо в тигана при лука )за кратко. След това се добавя течната сметана, разбърква се и се оставя да заври. След като поври една минута, се добавя мащерката, заквасената сметана и оцедения грах от консерва. Гарнитурата се разбърква се и се оставя да поври 2-3 минути и това е всичко. Лесно е нали!?

Ньоките се сваряват в леко подсолена вода, докато изплуват на повърхността.

Препоръчвам да опитате, толкова е лесно и изключително вкусно!
Благодаря на прекрасната Люси за тази вкусна идея 🙂

Може също да харесате:

13 Коментари

  • Oтговор
    Dani
    25.03.2015 в 20:24

    Прекрасна идея!
    И чудесни снимки!
    Хубава вечер, Таничка!

  • Oтговор
    Екатерина
    25.03.2015 в 20:37

    А аз какво да кажа, Таничка, освен да се надявам, че наистина си сложила достатъчно количество, за да има и за мен:))) Прелъстяващо вкусно! Поздрави!

  • Oтговор
    gabrielatsulin
    26.03.2015 в 8:40

    Страхотна порция ни показваш, Танче! Много апетитно, много!
    Прегръдки!

  • Oтговор
    Йоланта Делибозова
    26.03.2015 в 19:34

    Ето ги, ето ги, ето ги! От вчера ги дебна във фб. Страхотни ньоки. Никога не съм правила, Танче. Определено ме провокираш. Благодаря ти, великолепно изглежда!

  • Oтговор
    Aurelia Nasirova
    27.03.2015 в 9:45

    Много много апетитно, Танче!
    Да взема да направя втора серия на опитване на ньоки. Първия беше тотален провал, от тогава не близвам ньоки.

  • Oтговор
    Таня Донева
    27.03.2015 в 14:23

    Радвам се, че ти харесва, Кате 🙂
    Благодаря ти!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    27.03.2015 в 14:24

    Благодаря, Габи 🙂

  • Oтговор
    Таня Донева
    27.03.2015 в 14:27

    Само опитай, ще се влюбиш Йоли, сигурна съм 🙂
    Аз ти благодаря!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    27.03.2015 в 14:37

    Направо не мога да повярвам, че може да не са ти харесали, Аля…, аз ги обожавам и всеки който ги е опитвал в близкото ми обкръжение. Дори и със сосове и подправки всякакви съм експериментирала, всичко им отива 🙂
    Благодаря ти!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Pavlina Petkova
    27.03.2015 в 15:12

    Страхотни и адскииии изкушаващи! Прегръдка!

  • Oтговор
    Роси
    28.03.2015 в 14:44

    И гъбките на Люси опитахме вече,и ньоките на Лидъл-много отдавна,така че приветствам комбинацията им с две ръце и най-голямата лъжица!Ще си налея и чаша бяло вино,ха наздраве! :))

  • Oтговор
    Таня Донева
    28.03.2015 в 17:31

    Благодаря, Поли 🙂
    Прегръдка!

  • Oтговор
    Таня Донева
    28.03.2015 в 17:33

    Значи ти Роси, ме разбираш най-добре, сигурна съм, че можеш да си представиш прелестната комбинация 🙂
    Благодаря ти!
    Поздрави!

  • Оставете коментар