Обожаваме ги тези невероятно вкусни понички. Приготвям ги много често в съботно неделните утрини, когато всички сме вкъщи. Този е любимият ни зимен вариант с портокалов аромат, но този път добавих и сладкото от портокали и повярвайте ми беше много портокалово, ама много 🙂
Необходими продукти:
3 големи яйца
1 чаша пълномаслено мляко
1 чаша брашно
2 супени лъжици ситно смлени, бланширани бадеми
1 супена лъжици захар
ситно настъргана кора от 1 портокал
2 супени лъжици растително олио
щипка сол
Приготвяне:
В средно голяма купа, с помощта на бъркалка или в електрически миксер разбийте яйцата. Добавете млякото, брашното, смлени бадеми, захар, портокаловата кора, олиото и солта. Разбийте, докато гладка сместа стане гладка. Не прекалявайте с разбиването.
Покрийте купата и я приберете в хладилник за един час, или за една нощ. Можете да разбъркате сместа от вечерта и на сутринта да изпечете пухкавите понички.
Намажете форма за мъфини с масло. Изсипете тесто във всяка дупка, като запълвате ⅔ от обема и.
Сложете формата в студена фурна и веднага пуснете топлината на 190°С. Печете 30 минути, без да отваряте вратата на фурната. Намалете температурата на 180°С и печете още около 10 минути, докато поничките станат златисто кафяви.
Оставете да изстине за кратко, преди да ги извадите от формата. Сервирайте горещи, с домашно приготвено топло сладко от портокали.
За сладкото:2 портокала, много добре измити
1 мандарина
¾ чаша захар
1 супена лъжица ванилия
Единия портокал нарязваме на четири по дължина и след това на тънки филийки. По същия начин нарязваме и мандарината.
На другия портокал изстискваме сока.
Всичко поставяме в малка тенджерка, разбъркваме заедно със захарта и преместваме на котлона. Варим на среден огън, докато леко се сгъсти, около 20-30 минути, като от време на време разбъркваме. Към края добавяме и ванилиятата. Не трябва течността да се изпари напълно, а само портокала да омекне и сосът да се сгъсти. Когато започне да излиза пяна, добавяме ½ чаена лъжичка масло, за да не се налага да махаме пяната, така тя ще изчезне.
Да ви е сладко колкото и на нас, ако решите да ги опитате 🙂
14 Коментари
Gergana Lazarova
10.01.2015 в 15:25Ама наистина е много портокалово при теб, Танче! 🙂 Много вкусни и уханни балончета, нали?
Усмихнат ден ти желая!
Milena Poptoleva
10.01.2015 в 16:00При тази презентация…няма как ще ги правя и аз:)
Поздрави,Таня!
Йоланта Делибозова
10.01.2015 в 16:21Страхотни поповери! Така сладко са се надули, супер са! Непременно ще опитам с портокал. Отсега знам, че на сина ми много ще му харесат. Благодаря Танечка!
Таня Донева
10.01.2015 в 20:16Точната дума е портокалово, ама много портокалово 🙂 а и ние вкъщи много си падаме по този аромат!
Поздрави, Гери!
Таня Донева
10.01.2015 в 20:19Чудни са, Миленка, всички много ще ги харесат, сигурна съм!
Поздрави!
Таня Донева
10.01.2015 в 20:23Много ароматни стават, Йоли, и Алберт ги обожава!
Аз ти благодаря, мила 🙂
vesela
10.01.2015 в 20:54Ама как пък да не накараш човек да запреглъща…
Hristinka Koleva
11.01.2015 в 1:19И аз преглъщам заедно с Весито…:)))
gabrielatsulin
11.01.2015 в 10:01Портокалова бомба си ни спретнала, отново с вкусни снимки представено!
Нареждам се на опашката на преглъщащите..
Сърдечни поздрави!
Таня Донева
11.01.2015 в 21:53🙂 Вкусно, нали?!
Прегръдки, Весе!
Таня Донева
11.01.2015 в 21:57Сладурка 🙂 Чак ми стана съвестно, че не мога да Ви почерпя 🙂
Таня Донева
11.01.2015 в 21:59О да, портокалова, много ароматна и пухкава бомба 🙂
Прегръдки, Габчо!
Анонимен
29.01.2015 в 16:30Много апетитни изглеждат ! Имам въпрос относно млякото-прясно или кисело?Сместа предполагам е по-рядка ?
Таня Донева
29.01.2015 в 21:19Много се радвам, че ви харясват и ние вкъщи много ги обичаме!
Млякото трябва да бъде прясно пълномаслено, а сместа става като за палачинки.
Поздрави!