Закуска и Брънч/ Тестени

Портокалови Popovers


Обожаваме ги тези невероятно вкусни понички. Приготвям ги много често в съботно неделните утрини, когато всички сме вкъщи. Този е любимият ни зимен вариант с портокалов аромат, но този път добавих и сладкото от портокали и повярвайте ми беше много портокалово, ама много 🙂

 

Необходими продукти:

3 големи яйца

1 чаша пълномаслено мляко
1 чаша брашно
2 супени лъжици ситно смлени, бланширани бадеми
1 супена лъжици захар
ситно настъргана кора от 1 портокал
2 супени лъжици растително олио
щипка сол

Приготвяне:

В средно голяма купа, с помощта на бъркалка или в електрически миксер разбийте яйцата. Добавете млякото, брашното, смлени бадеми, захар, портокаловата кора, олиото и солта. Разбийте, докато гладка сместа стане гладка. Не прекалявайте с разбиването.
Покрийте купата и я приберете в хладилник за един час, или за една нощ. Можете да разбъркате сместа от вечерта и на сутринта да изпечете пухкавите понички.

Намажете форма за мъфини с масло. Изсипете тесто във всяка дупка, като запълвате ⅔ от обема и.

Сложете формата в студена фурна и веднага пуснете топлината на 190°С. Печете 30 минути, без да отваряте вратата на фурната. Намалете температурата на 180°С и печете още около 10 минути, докато поничките станат златисто кафяви.
Оставете да изстине за кратко, преди да ги извадите от формата. Сервирайте горещи, с домашно приготвено топло сладко от портокали.

За сладкото:

2 портокала, много добре измити

1 мандарина
¾ чаша захар
1 супена лъжица ванилия

Единия портокал нарязваме на четири по дължина и след това на тънки филийки. По същия начин нарязваме и мандарината.

На другия портокал изстискваме сока.
Всичко поставяме в малка тенджерка, разбъркваме заедно със захарта и преместваме на котлона. Варим на среден огън, докато леко се сгъсти, около 20-30 минути, като от време на време разбъркваме. Към края добавяме и ванилиятата. Не трябва течността да се изпари напълно, а само портокала да омекне и сосът да се сгъсти. Когато започне да излиза пяна, добавяме ½ чаена лъжичка масло, за да не се налага да махаме пяната, така тя ще изчезне.

 
Да ви е сладко колкото и на нас, ако решите да ги опитате 🙂

Може също да харесате:

14 Коментари

  • Oтговор
    Gergana Lazarova
    10.01.2015 в 15:25

    Ама наистина е много портокалово при теб, Танче! 🙂 Много вкусни и уханни балончета, нали?
    Усмихнат ден ти желая!

  • Oтговор
    Milena Poptoleva
    10.01.2015 в 16:00

    При тази презентация…няма как ще ги правя и аз:)
    Поздрави,Таня!

  • Oтговор
    Йоланта Делибозова
    10.01.2015 в 16:21

    Страхотни поповери! Така сладко са се надули, супер са! Непременно ще опитам с портокал. Отсега знам, че на сина ми много ще му харесат. Благодаря Танечка!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.01.2015 в 20:16

    Точната дума е портокалово, ама много портокалово 🙂 а и ние вкъщи много си падаме по този аромат!
    Поздрави, Гери!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.01.2015 в 20:19

    Чудни са, Миленка, всички много ще ги харесат, сигурна съм!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.01.2015 в 20:23

    Много ароматни стават, Йоли, и Алберт ги обожава!
    Аз ти благодаря, мила 🙂

  • Oтговор
    vesela
    10.01.2015 в 20:54

    Ама как пък да не накараш човек да запреглъща…

  • Oтговор
    Hristinka Koleva
    11.01.2015 в 1:19

    И аз преглъщам заедно с Весито…:)))

  • Oтговор
    gabrielatsulin
    11.01.2015 в 10:01

    Портокалова бомба си ни спретнала, отново с вкусни снимки представено!
    Нареждам се на опашката на преглъщащите..
    Сърдечни поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.01.2015 в 21:53

    🙂 Вкусно, нали?!
    Прегръдки, Весе!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.01.2015 в 21:57

    Сладурка 🙂 Чак ми стана съвестно, че не мога да Ви почерпя 🙂

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.01.2015 в 21:59

    О да, портокалова, много ароматна и пухкава бомба 🙂
    Прегръдки, Габчо!

  • Oтговор
    Анонимен
    29.01.2015 в 16:30

    Много апетитни изглеждат ! Имам въпрос относно млякото-прясно или кисело?Сместа предполагам е по-рядка ?

  • Oтговор
    Таня Донева
    29.01.2015 в 21:19

    Много се радвам, че ви харясват и ние вкъщи много ги обичаме!
    Млякото трябва да бъде прясно пълномаслено, а сместа става като за палачинки.
    Поздрави!

  • Оставете коментар