Тази питка съм оформила от тестото на онези разкошни и невероятни питки, които може би всеки от нас е правил някога, дали за закуска или просто, защото хляба вкъщи е свършил и винаги може да разчита на тях. Аз лично, много често спасявам положението с тях. Приготвят се с малко продукти, които имаме винаги в наличност и безотказно стават невероятно крехки и вкусни. Аз само искам да ви напомня за тях, защото, ако и вие като мен се налага да ходите на работа на 31-ви декември, можете да направите тази разкошна питка набързо, ще ви отнеме много по-малко време отколкото приготвянето на питка с мая. Ще имате топъл и невероятно вкусен хляб за един час, докато приготвяте дугите вкусотии за празничната Новогодишна трапеза!
Необходими продукти:
550 грама брашно
½ чаена лъжичка сол
200 грама сирене-( необходимо е да бъде сухо, ако не е такова оставете да се оцеди много добре преди да го натрошите в брашното ).
3 супени лъжици разтопено и охладено масло
400 грама кисело мляко
50 милилитра вода
1 чаена лъжичка сода
Около 40 грама меко масло за поставяне в центъра на питките.
1 яйце за намазване
Включваме фурната да гагрява на 190° С .
Брашното се пресява и се разбърква със солта. Сиренето се натрошава на дребно в брашното и се разбърква, за да се разпредели равномерно. По средата се оформя кладенче.
Киселото мляко и водата се правят на гъст айран и се добавя содата. Разбърква се добре.
Маслото се разтопява и се оставя на страна да се охлади.
В кладенчето оформено в брашното изсипваме киселото мляко, с разтворената в него сода и охладеното течно масло.
Разбъркваме всичко с дървена лъжица, така че брашното да се овлажни цялото, но без да прекаляваме. Изсипваме мокрите трохи върху набрашнен плод и ги събираме на една груба топка. Разделяме тестото на 6-7 части и ги оформяме на кръгли питки. По средата на всяка правим дупка и поставяме по едно парченце масло.
Намазваме питките с разбито яйце и печем за 40-45 минути, като на половината на печенето намалявама фурната на 180°С и печем, докато добият хубав кафеникав загар.
Ако ви харесва можете да оформите питка от тестото по този начин като мен.
Сервирайте питките топли и със сигурност ще се чудите: – защо не направих двойна доза?! Толкова са хубави и студени, че спокойно ако останат, ще ги хапнете за закуска!
Пожелавам на всички весело посрещане на Новата година и нека бъде по-добра! Дано да бъдем здрави и да имаме повече време за любимите си хора и занимания, щастието е в моментите, в които сме с хората, които обичаме и сърцата ни преливат от любов, дано да имаме повече такива моменти, пожелавам го на всички и на себе си!
24 Коментари
tillia
30.12.2014 в 19:55И аз преди 2 дни правих содена питка, но най-обикновена, за по-бързо. Твоята е супер! Със сиренето, маслото и оригиналното оформление!
Таня, желая ти весело посрещане на новата 2015 година! Нека тя да бъде една много успешна, плодотворна и незабравима година!
Таня Донева
30.12.2014 в 20:33Тили, благодаря ти от сърце! Дано и твоята предстояща година бъде такава!
Сърдечни поздрави!
Йоланта Делибозова
30.12.2014 в 21:55Прекрасни са! И така красиво си ги оформила. Ето как най-обикновени содени питки могат да се превърнат в произведение на изкуството. Можеш си го, Танче и това си е то! Надявам се все пак да имаш достатъчно време да си починеш на 31-ви за да прекараш една незабравима празнична нощ.
Таня Донева
30.12.2014 в 22:57Ти си прекрасна, Йоли 🙂 Благодаря ти за загрижеността, както винаги човека в теб на първо място 🙂
Брат ми, които живее в Лондон се прибира със съпругата си утре, точно преди настъпването на новата година. Колкото и да съм уморена ще бъде една чудесна вечер с любимото ми семейство!
Голяма прегръдка и весело посрещане на новата година!
P.S. Но със сигурност ще намеря време, за да направя пълнената зелка, по която и на двамата със сина ми ни изтекоха очите 😉
Hristinka Koleva
31.12.2014 в 0:42Танче, до всичко, което се докоснеш става шедьовър. Една толкова обикновена содена питка, а стои толкова елегантно!
Весели празници, мила! Всичко за което си мечтаеш нека се сбъдне! Бъди здрава и много щастлива!
gabrielatsulin
31.12.2014 в 9:52Прекрасна питка си сътворила! Дори да не обича човек содени питки, ще получи обилно слюнко отделяне при вида на тази питка!
Весело посрещане на 2015 година с пожелание за много здраве, щастие и усмивки!
Gergana Lazarova
31.12.2014 в 11:54Таничка, питките с чудни, малки пухкавелки, които несъмнено всички обичаме! 🙂
А на теб желая една нова година, изпълнена с крепко здраве – за теб и за всичките ти близки, много, много обич и щастие, споделени и изживени в моментите с най-лзбимите хора, и повече поводи за усмивки – от онези, непринудените и истинските! 🙂
Прегръдки и весело посрещане както на братчето, така и на 2015 г.!
Maria Pepeldjiyska
01.01.2015 в 16:14Таня, Честита Нова година!
Нека Новата година да влезе в домовете ни с нови надежди, с нови предизвикателства, със сбъднати мечти, с много щастие и любов ! Дано на всички нас донесе здраве, мъдрост и търпение. И дано усмивка да грее на лицата ни !
Сурва, сурва весела година!
Да е здрава и честита, да е мирна, плодовита!
Сурва весела година!
Догодина, до амина !
di_ani
01.01.2015 в 16:49Бързо и вкусно, но и невероятно красиво, Таня –
така както ти умееш да го приготвиш и предложиш…
Поздрави за теб и Честита Нова 2015 година, с пожелания за здраве,
творческо вдъхновение и успехи, много радост и сбъднати мечти!
Екатерина
01.01.2015 в 17:56Прелестна е питката, Таничка! Честита Нова година. Живи и здрави да сте! Успешна 2015!!!
Светлана
01.01.2015 в 20:05Честита Нова година, Танче! Нека новата година бъде изпълнена със здраве, щастие, късмет, вдъхновение и удовлетворение от постигнатите успехи!
Прегръдка!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:41Много ти благодаря, Хриси! Желая ти много спорна и пълноценна 2015 година!
Прегръдки!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:42Желая ти всичко най-хубаво за Новата година, Габи! Бъди здрава, изпълнена с вдъхоновение и любов!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:45Много ти благодаря, Гери! Нека за всички ни 2015 година бъде спорна, мирна и много щастлива!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:49Мария, блогадаря ти от сърце за прекрасните пожелания 🙂
Нека годината бъде изпълнена с любов, добри намерения, здраве и усмивки!
Сърдечни поздрави!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:54Сърдечно благодаря, Дианка 🙂
Честита и спорна да е Новата година за теб и всички твои любими същества!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:56Благодаря ти, Кате 🙂 Бъдете здрави и усмихнати през цялата година! Много творчески вдъхновения и лични удовлетворения ти желая!
Таня Донева
01.01.2015 в 21:59Много ти благодаря, Светле 🙂 Дано и твоята 2015 година, бъде изпълнена с любов, успехи и нови предизвикателства!
Еoc
01.01.2015 в 22:57Честита Нова Година 🙂 с пожелание за много здраве, щастие и късмет!
Питката изглежда страхотно!
Ivana Krasteva-Pieroni
01.01.2015 в 23:33Честита Нова Година, Таня!
С пожелание за здраве, късмет, сбъднати мечти и желания!
Поздрави!
Таня Донева
02.01.2015 в 19:25Весели засмени и малко по-смирени, много усмихнати и благодарни да бъдем!
Честита Нова година, Зори 🙂
Благодаря ти!
Таня Донева
02.01.2015 в 19:45Честита Нова година и но теб, Иве! Дано да бъде спарна, здрава и много щастлива!
Роси
02.01.2015 в 21:02Честита нова 2015 година,Танче !
Нека е мирна,успешна,доходна,благодатна,щедра,благословена и много щастлива!
Здраве, късмет,обич,разбирателство и хармония да ви съпътстват през цялата година!
Рецептата ми прилича на добруджанките,добре ме подсети,че не сме ги правили отдавна,ще ги възложа утре на госпожицата,тя им е спеца у дома.Много идейно си ги оформила на питка,красива е!
Таня Донева
03.01.2015 в 11:44Честита да ни е Новата година, Роси! Да ни носи само щастите и положитилни емоции!Благодаря ти!
Наистина са питки, които всеки от нас приготвя понякога, от мен само напомняне и много исках да си ги имам тук в блога 🙂 Ние вкъщи много ги обичаме.
Прегръдки!