Необходими продукти:
600 г зелен фасул
1 глава червен лук
1 шепа зърна от печена царевица
1 шепа обезкостени маслини
2 шепи пресен спанак
2 шепи листа от червено цвекло
10 чери домата
100 г сирене фета нарязано на кубчета или натрошено
За дресинга:
2 с.л. горчица
2 с.л. балсамов оцет
4 с.л. зехтин
3 скилидки чесън смачкани в преса или нарязани на много ситно
1 с.л. мед
2 – 3 с.л. лимонов сок
Сол на вкус
Зеления фасул се измива почиства и бланшира в подсолена вода за 3-4 минути.Лукът, маслините, чери доматите, листата от цвекло и спанак се нарязват. Аз накъсах листата на едро.
Продуктите за дресинга се разбъркват в купичка до еднородна смес. Посолява се.
Всички продукти за салатата се смесват в голяма купа и се овкусяват с дресинга. Салата се разбърква внимателно, с помощта на ръцете, като се обръща няколко пъти, за да може соса да се разпредели по всички продукти.
Салатата се поставя в подходящо плато и отгоре се поръсва със зърната от печената царевица и парчетата сирене.
За тази прекрасна, свежа и здравословна салата, приготвих соден хляб, с който да я сервирам.
Докато хляба беше още топъл нарязах филии и ги гарнирах с прекрасната салата. Всяка филийка поръсих с малко вкусен зехтин Extra Virgin.
Рецептата за хляба ми се иска също да споделя в блога си, защото я приготвям вече няколко пъти и е чудесна.
Необходими продукти:4 и ¾ ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
½ ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. кимион
2 с.л. мед
1 яйце
1 и ½ ч.ч. айран
4 с.л. разтопено и охладено масло
Начин на приготвяне:
Смесете заедно брашното, солта, содата, бакпулвера и смления кимион. Може да се добавят и цели зърна ким или кимион, ако предпочитате и в двата случая аромата е чудесен.
Направете кладенче в брашнената смес.
В малка купа разбъркайте яйцето, меда и айрана. Изсипете течните съставки в кладенчето. Разбъркайте с вилица енергично, докато съставките просто се смесят и добавете разтопеното масло. Разбъркайте. Посипете малко брашно върху плота и омесете тестото, само докато го оформите на топка, около 3 -4 пъти.
Поставете тестото върху тавичка постлана с хартия за печене и го разрежете на кръст с остър нож. Поставете хляба в предварително загрята фурна на 200˚С за 10 минути и след това намалете силата на топлината на 180˚С до готовност за още около 40 минути.
След като е изпечен хляба, трябва да има златисто кафеникав загар, а как ухае само, мммм J.
На това му казвам аз вкусна вечеря J
16 Коментари
Milena Poptoleva
01.09.2014 в 22:18:))))И аз така му казвам на това пиршество……….!
Чудно!Лека вечер,Танче!(за мен след тази гледка няма да е много,много лека…,но ще ти простя:)))))
Йоланта Делибозова
02.09.2014 в 8:17Чудесна салата! Пълна със слънце! Много ми харесва, Танче, много!
gogolina
02.09.2014 в 9:04Вкусна салата и чудесни снимки! И за хлябът съм убедена че е бил прекрасен!
То направо с поглед да се нахрани човек 🙂
Поздрави и прекрасен месец септември Таня!
Таня
02.09.2014 в 9:46Танче, направо божествена вечеря. Прекрасни кадри. Поздрави!
Pavlina Petkova
02.09.2014 в 20:39Сега, салатата ще я направя, останаха ми очите, но хляба, първо него забелязах, великолепие! Прегръдка!
Таня Донева
02.09.2014 в 20:58Прости ми, миличка 🙂
Радвам се, че и за вас салатката ми е така изкушаваща, както за мен самата 🙂
Прегръдка!
Таня Донева
02.09.2014 в 21:01Радвам се, че ти харесва Йоли 🙂
Слънце и усмивки за теб!
Таня Донева
02.09.2014 в 21:12Благодаря ти, Дани 🙂
Следват чудните месеци на изобилието, както септември така и октомври, ще събираме плодовете на отминалото лято, ще стоплим домовете си и ще съберем семействата си на трапезата с ароматни, вкусни и ухаещи на уют гозби и печива 🙂
Вярвам, че всеки който обича храната, очаква с нетърпение ароматните сладки ябълки, добре узрелите тикви, картофите и зрелият боб от тази реколта 🙂
Таня Донева
02.09.2014 в 21:14Благодаря ти за вниманието, Танче 🙂
Сърдечни поздрави!
Таня Донева
02.09.2014 в 21:25Поли, хлебчето от както го приготвих за първи път, най-редовно съм манипулирана и принуждавана по всякакви начини, отново да го приготвям 🙂 Поне два пъти седмично е на трапезата ни, дано по-скоро да им омръзне вкъщи, защото не мога да опитам нещо различно, всички казват, не, това соденото направи 🙂
Прегръдка и от мен!
Мъх
02.09.2014 в 23:10Тъкмо да кажа, че в момента за по-хубава вечеря не се сещам, и ти го каза;) Прекрасно хлебче! Прекрасна салатка!
Живка
03.09.2014 в 14:31Танче,много вкусно и уютно при теб-поздравления!
Поразгледах малко назад,но повече в къщи,че съм на работа,но не се стръпях да напиша 2-3 реда-всичко е чудесно.И на море в Неа Врасна ли сте ходили-аз две години подред ходя там.А хлябчето без мая, а е толкова апетитно….ще го направя.И салатата-абе всичко!
Поздрави!
Таня Донева
03.09.2014 в 19:20Радвам се, че сме на едно мнение, Мъхче 🙂
Поздрави!
Таня Донева
03.09.2014 в 19:29Много се радвам, че си наминала тук в блога ми, Живе 🙂
Да, бяхме в Неа Врасна и много ни хареса, със сигурност пак ще отидем 🙂
Горещо препоръчвам хлебчето, много е хубаво и ни е любимо вкъщи!
Прегръдка!
Gergana Lazarova
03.09.2014 в 21:53Таничка, ама каква хубава салатка! Как би се зарадвал стомахът ми, ако му подаря нещо толкова вкусно. 🙂 Ама и аз въздишам по хлебчето… Прекрасно! И каква коричка, ммм… 🙂
Прегръдки!
Таня Донева
04.09.2014 в 21:23Ще го снимам при следващото приготвяне, ( което най-вероятно няма да бъде след много време ), защото не съм го заснела цялото. Винаги бързам, защото става тъмно и снимките, ти знаеш много добре, не стават с никак добро качество, но само по това време готвя и имам тази възможност. В този случай съм наблегнала на салатката 🙂
Поздрави, Гери 🙂