500 г. маскарпоне
100 г. пудра захар
6 с.л. марсала
200 г. сладка сметана за разбиване
Около 600 г. прясно сварено кафе еспресо
4 с.л. кафява захар
3 с.л. бял ром
2 пакета бишкоти най-добре Савоярди
5-6 бонбони трюфел или начупен черен шоколад
Направете еспресото, прибавете към него кафявата захар и го оставете настрани да изстива. След като поизстине, прибавете рома. Разбъркайте.
Застелете със свежо фолио продълговата форма за хляб, като оставите краищата му да стърчат извън формата.
Разбийте маскарпонето ( което трябва да бъде със стайна температура, за да е меко), с помощта на тел, заедно със пудрата захар и марсалата.
В друга купа разбийте с миксер сметаната на мек крем.
Съединете маскарпонето със сметана, с помощта на силиконова шпатула, разбъркайте внимателно, докато крема стане еднороден.
Започнете да подреждате бишкотите по дъното на формата, като предварително ги потапяйте за кратко в еспресото. След това изсипете половината от крема. Отново подредете бишкоти и отново крем. Последният ред трябва да бъде отново с бишкоти. Притиснете добре и покрийте с предварително оставеното да стърчи фолио.
След като го извадите от фризера, отвийте фолиото от горната страна и поставете на върха на формата за хляб подходяща чиния за сервиране. Обърнете наобратно, премахнете формата за хляб и прозрачното фолио.
Преди да разрежете и сервирате сладоледовото тирамису, го поръсете обилно с натурално какао.
Може да се консумира както замразено, така и когато кремът и Бишкотите омекнат. Десертът може да се съхранява както във фризер за сладоледен вариант, така и в хладилник за тортен вариант.
20 Коментари
Gergana Lazarova
06.07.2014 в 14:15Танче, страхотно е! Определено ще е вкусна тази сладоледена свежест. 🙂
Поздрави сърдечни!
Таня Донева
06.07.2014 в 14:31Благодаря ти, миличка! Радвам се много на присъствието ти 🙂
Прегръдки!
Milena Poptoleva
06.07.2014 в 16:28Свежо и вкусно!:)
Йоланта Делибозова
06.07.2014 в 16:32Ако синът ми го види това ще ме изюрка веднага да му го направя. Бива ли така да ми намираш работа? Фантастично е!
Виктория
06.07.2014 в 16:47Фантастично тирамису !
ПОЗДРАВИ 🙂
Светлана
06.07.2014 в 19:11Изпреварила си ме с това предложение, Танче! И аз мислех да направя сладоледово Тирамису и благодарение на теб затвърждавам, че идея е много добра! Прекрасно си го направила!
Поздрави!
Таня Донева
06.07.2014 в 20:38Много точно 🙂
Поздрави, Милена!
Таня Донева
06.07.2014 в 20:44Значи и твоят син е фен на тирамису, Йоли 🙂
При нас приготвянето на различна торта е с големи пазарлъци, винаги първото желание е тирамису 🙂
Таня Донева
06.07.2014 в 20:48Радвам се, че ти харесва, Виктория! 🙂
Желая ти успешна нова седмица!
Таня Донева
06.07.2014 в 20:51Разбира се, че е добра идея в тези летни дни, Светле 🙂
Ще се радвам да видя и твоя вариант!
Поздрави!
Гуинет
07.07.2014 в 11:24О, да! Великолепен десерт. Идеята е страхотна и у дома ще се приеме с доволни физиономии. Чудесна презентация, Таничка! Благодаря за рецептата. Поздрави! 🙂
Kitchen and Hobby
07.07.2014 в 14:41Ех, с какъв разкош ни изкушаваш отново, Таня! Божествен десерт! Хубава вечер!
Таня Донева
07.07.2014 в 17:33Нели, много се радвам, че ти харесва десертчето 🙂
Сърдечни поздрави!
Таня Донева
07.07.2014 в 17:35Благодаря ти, Ради 🙂
Усмихнат ден ти желая!
Таня
08.07.2014 в 9:34Таня, разкошен летен десерт. Много, ама много ми хареса. Хубав ден!
Таня Донева
08.07.2014 в 13:45Таничка, благодаря ти 🙂 Радвам се, че ти харесва!
Поздрави!
Екатерина
08.07.2014 в 18:39Олеле Таничка защо не се обади, щях да дойда:))) ама невероятно е това Тирамису, какви снимки, каква прелест! Прегръдки от мен и прохладна лятна вечер!
Таня Донева
09.07.2014 в 8:56Кате, заповядай 🙂 пак ще направя, ти само кажи, че ще дойдеш 🙂
Прегръдка и от мен 🙂
Angellove's Cooking
19.07.2014 в 11:03Обожавам и сладолед и тирамису 🙂 и подозирам, че компилацията ще е неустоима!!!
Поздрави!!
Таня Донева
21.07.2014 в 14:40В такъв случай, няма начин да не ти хареса, Сладоледовото тирамису, Мина 🙂
Поздрави!