Някой ще си каже за днешната ми публикация: – Е, и какво сложно и технично има в приготвянето на тази храна?!
Нищо особено наистина, но за мен е важно да прибавям рецепти в моя онлайн тефтер, така че когато разглеждам с въпрос в главата „какво ли да сготвя днес „, да имам такива лесни и бързи за приготвяне гозби. Надявам се и всички, които надникнат тук да я възприемат по този начин, просто една идея за вкусна и бърза вечеря, когато времето ни притиска.
Необходими продукти:
1 и ½ ч.ч. леща
2 малки глави червен лук
3 скилидки чесън
листата от две стръгчета розмарин
1 младо стебло от целина
1 голям марков
½ ч.л. едро смляно червено чили
1 ч.л. сладък червен пипер
4 с.л. зехтин за готвене
1 ч.ч. домати белени и нарязани на малки парченца 1 и ½ ч.л. брашно
сол и черен пипер
10 печени на фурна прeсни пикантни наденички
Приготвяне:
Лещата се поставя на котлона в студена вода с два пръста над нивото и. След като набъбне се добавя по малко вряла вода, но само толкова, че лещата да бъде покрита, не повече. В подходящ съд се смесват всички нарязани на дребно зеленчуци и се запържват в зехтина. Когато са добре омекнали, се добавя много ситно нарязания розмарин и чесъна. Отново се запържва всичко за 1 минута, само докато си пуснат ароматите тези подправки. Добавят се доматите, в които предварително сме разбъркали двата вида червен пипер и брашното, така че да няма бучки. След още две три минути зеленчуково-доматената смес се прибавя към лещата. Оставя се да къкри за още 15 минути на тих огън. Подправя се със сол и черен пипер.
При сервиране всяка порция от ароматната леща се гарнира с пикантни наденички.
Направих и лесни спагети с доматен сос със същите наденички.
Можем да си приготвяме какви ли не бързи, лесни и невероятно вкусни гозби, необходима е само малко фантазия и много любов J
3 Коментари
Екатерина
28.05.2014 в 21:22А, не е класика тя – леща с наденички е! 🙂 Страхотно изглежда и много вкусно. И аз по тази причина си записвам рецептите в блога, да са ми под ръка, а и така се подсещам с идейки за обяд или вечеря. Поздрави!
Gergana Lazarova
28.05.2014 в 21:31Танче, аз пък съм голям фен на лесничките и бързи вкусотийки. И защо пък да са само сложни идеите ти? А и кой определя какво да има тук – ти, разбира се. 😉 Та исках да кажа, че лещата изглежда страхотно и много вкусно! Всякакви такива идеи приветствам. 😉
Прегръдки и усмихната вечер!
Таня Донева
29.05.2014 в 10:43Кате, Гери, много ви благодаря за разбирането момичета!
Чувала съм разни коментари и заради тях се оправдах гузно в публикацията, но осъзнавам съвсем безпочвено, много ми помогнахте!
Поздрави и усмивки от мен, мили момичета!