За сладките кокосови гнезда:
1 белтък
½ кутия подсладено кондензирано мляко
2 ½ чаши кокосови стърготини
2 с.л. разтопено и охладено масло
½ шушулка ванилия
3 с.л. пудра захар
За ганаша:
50 гр. шоколад
50 мл. сметана
1ч.л. масло
Ганаша се приготвя, като на водна баня се поставят заедно всички продукти предназначени за него и се разбъркват, докато шоколада и маслото се стопят и сместа стане гладка и лъскава.
От всички изброени продукти за кокосовите сладки гнезда се омесва еднородна смес. Върху хартия за печене се оформят, като по средата, трябва да има малка вдлъбнатина.
Пекат се в предварително загрята фурна на 190˚ за 15-17 минути.
Когато се охладят във вдлъбнатините се налива от шоколадовия ганаш и в гнездата се поставят шоколадови или други цветни ядливи яйчица J
6 Коментари
Gergana Lazarova
18.04.2014 в 22:34Умирам си за кокос… Направо го обожавам в десерти, а кокоските са едни от любимите ми лакомства. Да казвам ли колко ми харесват "гнездата" ти, Танче? Много! 🙂
Светли празници!
Таня Донева
18.04.2014 в 22:48Благодаря ти Гери, много си мила 🙂
Снимките на кокосовите сладки са правени вечер, когато почти нямаше светлина, личи си не са от най-добрите, но си заслужава да ги споделя, много са вкусни, лесни и симпатични 🙂
Дано и твоят дом Гери, се изпълни с вяра и топлина на този светъл празник!
Dani
19.04.2014 в 7:53Прекрасна и много красива идея, Таня!
С пожелание за светли, усмихнати и ароматни празници!
Таня Донева
19.04.2014 в 8:03Благодаря ти Дани 🙂 И на мен ми се стори подходяща за споделяне идея, децата ги обожават!
Поздрави с пожелания за уютни и спокойни, празнични дни!
Живка
19.04.2014 в 22:20И аз обичам кокос-със сигурност са много вкусни тези гнезда.И с яйцата отгоре-чудно!
Весели празници!
Таня Донева
19.04.2014 в 22:33Благодаря ти Живка! Радвам се, че ти харесват 🙂
Спокойни празнични дни ти желая!