Необходими продукти:
1 суха мая
100 мл. топла вода
1 ½ с.л. захар
250 мл. прясно мляко
200 г. кисело мляко
½ ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. оцет
1 с.л. сол
1 яйце и един белтък
1 кг. брашно
За намазване на зайчето се смесват 1 жълтък и 2 с.л. сметана.
Всички продукти е най-добре да бъдат със стайна температура.
Също така са нужни оризови спагети за мустаци
2 парченца филирани бадеми
2 маслинки за очи
От маята, захарта, топлата вода и две-три с.л. брашно се прави гладка каша в подходяща купа.
Оставя се да втаса, докато изпълни съда.
В тавичка се изсипва около 700 грама от брашното и по средата се прави кладенче.
В друг съд се смесват киселото мляко, содата и оцета.
В кладенчето се изсипват постепенно всички съставки и се омесва меко, нелепнещо тесто.
Оставя се да втаса за 50 минути.
След като е втасало много добре се размесва и се оформя по желание.
Аз оформих от тестото това пухкаво зайче много подходящо за великденската трапеза.
Беше много вкусно и симпатично Зайче за радост на децата.
Това тесто е много подходящо не само за чудно пухкава питка, от него става и невероятно вкусна пица, пухкави и въздушни мекици, също така питки печени на тиган от вида на арабските.
Аз приготвям често от тези питки, а от тях любимият дюнер на мъжката част от семейството 🙂
8 Коментари
Таня
15.04.2014 в 11:58Страхотно зайче, много, ама много ми хареса. А пиците и питките са впечатляващи. Поздравления и прекрасен ден ти желая, Таня!
Таня Донева
15.04.2014 в 12:04Благодаря ти Таничка, много се радвам, че ти харесват нещата ми!
И твоят ден нека да е слънчев и приятен 🙂
Гуинет
15.04.2014 в 13:30Ех, как ме усмихна това великденско зайче. Чудесна идея, Таня. Прииска ми се да си отчупя едно ушенце:)
Таня Донева
15.04.2014 в 13:39Надявам се, на всеки който го е видял да е подействало, както на теб мила Нели 🙂
Сърдечни поздрави 🙂
ros4o51
16.04.2014 в 11:24Здравей Таня,не сьм голям майстор по месенето но това зайче ме заинтригува и ще се пробвам да го направя.Ако стане сполучливо и най вече вкусно,пак ще ти пиша.БЛАГОДАРЯ ТИ
Таня Донева
16.04.2014 в 11:33Здравей ros4o51 🙂
Много се радвам, че си решила да опиташ питката Зайче!
Сигурна съм, че много ще ти допадне вкусът на тестото, а оформянето не е никак трудно, ще зарадваш всички вкъщи 🙂 С нетърпение ще очаквам отзивите ти.
Поздрави!
Анонимен
09.04.2015 в 12:19Здравейте Таня много бих искала ако може да споделите оформянето на питката зайче как точно става
Таня Донева
09.04.2015 в 17:17Питката зайче, направих миналата година за Великден и не съм заснемала стъпка по-стъпка оформянето, но честно казана действах по усет, нямах някакаква точно определена схема. С помоща на кухненска везна премерих ушите и лапичките, за да бъдат с еднакво тегло, по средата сложих за тяло по голямо топче, като го притиснах, за да стане по-плоско и добавих останалите части. Това е общо взето, но в никакъв случай не е нещо много сложно, напротив.
Успех, ако решите да го приготвите и приятни празници ви желая!