За тестото са необходими:2 яйца
1 чаша захар ( ½ кафява, ½ бяла)
1 ванилия ( азсложих семена ванилияот шушулка )
1 чаша гъстокисело мляко
1 чаша олио илидруга мазнина ( аз сложих ½ масло, ½ олио )
1 и ½ чашибрашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
За пълнежа са нужни:
5-6 средно големи ябълки
2-3 с.л. кафявазахар
сока отполовин лимон
1 ч.л. канела
Разбиват сеяйцата със захартаи ванилията, докатосместа стане пухкаваи захарта почтисе стопи.
Прибавят семазнината икиселото мляко. Всичкосе разбива многодобре, с помощтана миксера наниска степен.
В другакупа се смесвабрашното с бакпулвераи щипката сол.
Сухите съставкисе смесват стечните със силиконовашпатула.
Тавичка сдиаметър 22 или 24 смсе застила схартия за печенеи се намазвас мазнина.
Изсипва сеполовината оттестото в подготвенатаформа за печене.
Поставя севъв фурна предварителнозагрята на 190С.
Докато блатасе пече ябълкитесе измиват, обелвати настъргват наедрото ренде. Поливатсе със сокаот лимона исе разбъркват съсзахарта и канелата.
Когато блатае изпечен дозлатисто, сеизважда от фурнатаи върху негосе разпределят равномернонастърганите ябълкии останалото кексовотесто.Ябълките пускатдоста вода следкато са настъргании смесени съсзахарта, но несе изстискват, асамо при поставянетоим върху изпечениятблат, този соккойто се есъбрал на дънотона съда, вкойто сме гиразбърквали несе слага заеднос тях.
Сладкиша се връща във фурнатаи се допичаза още 30 минути.
Готовият сладкиш се изважда от фурната и се охлажда за 10-15 минути във формата. След това се обръща в подходящ съд за сервиране. Може да се изпече и във форма със свалящ се ринг, тогава не е необходима да се обръща, може да се пренесе директно в съда за сервиране.
Невероятно сочени ароматен сладкиш, всеки път когатого сервирам, койтого опита оставас впечатлението, чесладкиша е сиропиран. Тази сочност е заслугата на ябълките.
Опитайте ивие, много е лесно и невероятно вкусно J
Няма коментари