Този хляб е чудесно решение за неочаквани гости. Повярвайте ми всички ще останат доволни, дори да го сервирате само с масло и шарена сол!
40 мл. олио
400 гр. кисело мляко
Във формата, в която ще се пече хляба се поставя маслото. Тавичката са поставя във фурната на 230С. Мазнината трябва да се разтопи и формата да се затопли добре, но е задължителна да се наблюдава, защото в един момент започва да пръска мазнината.В средна по големина купа се смесват двата вида брашно, бакпулвера, солта и захарта.
Добавят се яйцата и олиото. Всичко се хомогенизира.
Към течните съставки се добавят сухите и тесто се разбърква до гладкост, но без да се прекалява.
Изважда се тавичката с разтопеното масло и сместа се изсипва върху горещото масло. Разпределя се равномерно и се пъха бързо обратно във фурната.
Температурата се намалява на 200С
Хлябът се пече за около 35-40 минути. Може за по сигурно да бъде направена проверка с дървено шишче, което трябва да излиза чисто, ако хлебчето е добре изпечено.
Добре е съдът, в който ще приготвяме хляба да е достатъчно дълбок за да не изтича от мазнината, защото тестото бухва, а топлото масло ври. На мен ми се наложи да отварям фурната и да забърсвам капки мазнина, което не беше приятно, но това не навреди на вкуса J.
Няма коментари