Сандвичи със свинско и цацики

Това е едно от любимите похапвания на моят син САНДВИЧ. Когато не иска дори да опита сготвеното за вечеря едно бързо, хранително и вкусно решение. Знам, че това не е само мой проблем, защото е предпочитана храна от много деца. Аз, като една загрижена майка се опитвам да приготвям домашни варианти на сандвичи, който по нищо не отстъпват на много разпространените и обичани варианти във fast food ресторантите, но с далеч по зравословни съставки. Вариантите за сандвич са многобройни, ако проявиме малко фантазия, стават за нула време и винаги резултата е различен и изнедващ, след като отворим хладилника и видим разполагаемите продукти.  И всички са доволни 🙂

Тези сандвичи съм приготвила със свинско месо от готвеното Свинско със зеле, домашна салата Цацики, сирене и домат. Обичам да приготвям домашни хлебчета за сандвичи, но не винаги имам време за това. И готовите хлебчета вършат чудесна работа.
Взех два земела. Разрязах ги на две. Загрях една лъжица масло в незалепващ тиган и препекох хляба първо от вътрешната страна откъм средата и след това от външната за кратко. Намазах обилно със салата Цацики и накъсах парченца от месото. За разкош сложих тънки парченца краве сирене и за баланс на вкуса добавих резанчета домат. Оггоре захлупих с другата част на хлебчето.
Просто и чудесно 🙂

Друг предпочитан вариант са пълнените сандвичи.

Хлебчета се издълбават да станат, като лодки или, ако са кръгли с дупка по средата с по-висок борд за да може да се напълнят.
Сместа за пълнеж отново може да бъде според наличните продукти или по желание и вкус на консумиращият ги.
Аз съм приготвила два сандвича с плънка от:
издълбаният хляб / нарязан на малки парченца /
топка моцарела / нарязана на малки кубчета/
бяло сирене около 70 гр./ натрошено /
едно яйце
4-5 с.л. сметана
сол и подправки на вкус
30 гр. настърган кашкавал за поръсване

Всички съставки се разбъркват добре. Сместа трябва да бъде сочна. Хлебчетата се напълват щедро с висок връх/ защото при печенето спадат /, поръсват се с настърганият кашкавал и се изпичат във фурната само на горен грил реотан за около 10-12 минути.
Това е всичко. Изключително лесно и много вкусно.