Тарталети с плодове и крем с маскарпоне

 

Тези вкусни тарталети направих заради едно манго, което стоеше цяла седмица в

купата с плодовете и никой не го докосна. Сега, когато публикувам тази рецепта вече няма и помен от него, а казват вкъщи, толкова му е силен аромата и вкуса, че не ни харесва!?

Така ли?

Дали не ви харесва?

 Сега и за още питат 🙂

 

 

Много лесни и бързи тези тарталети търпят неограничен брои промени и импровизации.

Във всичките си вариации са много вкусни и ароматни!

 

за 6 броя тартени форми с диаметър 10 см.

 

180 гр. брашно

90 гр. масло

50 гр. пудра захар

1 яйце

ванилия

 

Смесвам всички продукти, като първоначално с върховете на пръстите правя трохи и след това много бързо ги превръщам в една топка тесто, което завивам във прозрачно фолио и оставям в хладилника да се охлади за около 30 минути.

 

 

125 гр. маскарпоне

140 гр. заквасена сметана

150 гр. ванилов крем на Доктор Йоткер без варене

3 с.л. пудра захар

1 чаена лъжица желатин приготвен по начина описан на опаковката

Крема приготвям като смесвам всички продукти и разбърквам много добре. Прибирам в хладилника да се охлади малко.

През това време разточвам тестото и покривам тартите.

Изпичам в предварително загрята фурна за 15-20 мин на 200С.

Оставям да се охладят.

Запълвам с крем и оставям отново на хладно.

Плодове за украса според предпочитанията. Плодовете е добре да се поставят непосредствено преди сервирането на тарталетите.

 

 

Резултата е изключително свеж и лек десерт подходящ за всеки вкус!

И все пак ако упее човек да ги съхрани до следващият ден стават още по вкусни, защото бисквитеният блат омеква и стават топящи се в устата вкусотии, но вкъщи нямам тази възможност и хрупкави свършват на мига 😉